vendredi 19 juillet 2013

Navettes au chocolat

Salem aleykoum
Durant le Ramadan, on consomme plein sortes de brioches surtout pour le shour, et aujourd'hui je vous présente des navettes au chocolat, une recette que j'ai testé du blog de Elo http://www.toutunplat.eu/ lors d'un tour en cuisine

 
https://lh5.googleusercontent.com/-A0PfhOmhs4k/URDNrdDCbPI/AAAAAAAACRY/EG25W4ZKqKg/s979/DSC01839.JPG
 
copié/collé de sa recette: J'ai respecté la recette, j'ai juste parfumé la pâte avec un peu d'extrait de vanille et parsemé de grains de sésame!
 

https://lh6.googleusercontent.com/-jg1qSLCZwRw/URDNp3RSJpI/AAAAAAAACRQ/PubGPylqO9Q/s716/DSC01836.JPG
 
 
Pour 12 « grosses » navettes :
  •  20 g de levure fraîche ou 7 g de levure sèche de boulanger
  • 30 cl de lait
  • 500 g de farine T55 ou T45
  • 40 g de sucre en poudre
  • 9 g de sel fin
  • 80g de beurre ramolli
  • 1 jaune d’oeuf ( pour dorer les pâtons)
  • 24 bâtons boulanger
Mettez tous les ingrédients (sauf le jaune pour la dorure et le chocolat) et lancer un programme « pâte ». Laissez lever 1 première fois.
Sortez la pâte et la diviser en 12 boules, les aplatir légèrement et y mettre 2 barres de chocolat. Rabattre la pâte et former une navette.
Pour ma part j’ai une maille DEMARLE pour les navettes. Déposez-y (ou sur une plaque en silicone) les navettes et laissez lever 45 minutes.
Badigeonnez-les de jaune d’oeuf avant de les enfourner 15 minutes dans un four préchauffé à 200°.
 
https://lh5.googleusercontent.com/-dc8VQDH4OE8/URDNtL6nuKI/AAAAAAAACRg/v-eMKqUH8yg/s616/DSC01841.JPG
 
http://petitcroissant.p.e.pic.centerblog.net/xfmr39t4.gif
 


 

http://mamietitine.unblog.fr/files/2008/11/24.gif

6 commentaires:

  1. bien envie de la tester un jour où je serai plus vaillante ...

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    1. Bonne préparation , je sais que tu es dépassée et je te souhaite bon courage

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  2. humm !! des petites brioches bien moelleuses !! yaatik saha
    Saha ftourek lahbiba
    bisous

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    1. ALLAH YSELMEK, ravie que ça te plait!
      saha ftourek à toi aussi

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  3. Salem ma belle, elles sont très gourmandes tes petites brioches pour el shour miam miam:)Bisous et saha ftorek ourty

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    1. wa alayki essalem
      ravie que ces brioches te plaisent! saha ftourek à toi aussi!

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