lundi 25 novembre 2013

Velouté de choux et légumes

Salem aleykoum, bonsoir


J'espère que vous allez tous bien, et bien moi je vole quelques minutes de la correction des devoirs pour vous poster la recette d'un bon velouté qui fera votre bonheur et celui de votre famille en cette période froide!!!! 
C'est un velouté très vitaminé, à base de choux et légumes!
 

https://lh6.googleusercontent.com/-t-_axo43wlk/UK06z4LrYcI/AAAAAAAABco/-8MPeGTCWxg/s761/DSC01404.JPG
 
Ingrédients:
  • 5 à 6 belles feuilles de choux bien lavées
  • 3 carottes
  • 2 petits navets
  • 1 grosse pomme de terre
  • 2 branches de celeri
  • 1 belle tomate
  • 2 càs d'huile d'olive+1 càs à la fin
  • 1 fromage portion
  • sel, poivre noir, curry
  • persil pour la déco!
Préparation:
  • Laver les légumes après les avoir épluchés et coupés en dés moyens
  • Dans une marmitte, mettre les 2 càs d'huile d'olive et mettre tous les légumes. Faites revenir à feu vif pour extraire toute leur saveur. Ajouter les épices, de l'eau chaude. Couvrir et laisser cuire à feu moyen.
  • Une fois tous les légumes cuits, ajouter la càs d'huile d'olive et le fromage portion, mixer jusqu'à avoir la consistance voulue.
  • Décorer avec un peu de persil au moment du service et un filet d'huile d'olive si vous voulez.
  • Et voilà un repas complet que j'ai accompagné de pain aux épinards
    Petits pains fourrés aux épinards
https://lh6.googleusercontent.com/-t-_axo43wlk/UK06z4LrYcI/AAAAAAAABco/-8MPeGTCWxg/s761/DSC01404.JPG
 
https://lh4.googleusercontent.com/-hy2X8cXQ4tw/UL45Md87SqI/AAAAAAAABoA/9N-vKle5Qo4/s616/DSC01405.JPG
 
 
http://gif.supertoinette.com/i/bonappetit/bon-appetit-166.gif

6 commentaires:

  1. SalamAlikoum Un délice merci bcp

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    1. wa alaykoum essalem
      ravie de te relire, merci à toi et ravie que ça te plait!
      belle soirée

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  2. Quoi de meilleur qu'un bon velouté pour se réchauffer !!! il est bien succulent, bises et bonne journée

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    1. je suis tout à fait d'accord avec toi!
      belle soirée

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  3. hello, je fais quasiment la même, mais à la place de fromage je mets de la crème fraîche tplus de pDT
    mais vraiment nos soupes se reseemblent !
    bonne soirée à toi

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  4. les delices des cousine25 novembre 2013 à 20:55

    c bon et idéal pour les jours d'hiver merci

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