Peinture et Cuisine de Mia

  Salem aleykoum, Azul, bonsoir à tous! J'espère que vous allez bien, je reviens après cette absence et tout le plaisir est pour moi de vous retrouver. Pour aujourd'hui je partage avec vous ma participation au concours de Goûter de la rentrée organisée par Chef Assia du blog Gourmandises de Assia  Gourmandises Assia et aussi par Samar du blog Mes Inspirations Culinaires J'ai pris beaucoup de plaisir à participer et ces concours et jeux culinaires me manquent beaucoup. Alors j'ai opté pour un goûter traditionnel, nutritif, économique et trop bon.   Nous savons tous que le petit déjeuner est très important pour tenir jusqu'à midi, et c'est pour cette raison que j'ai choisi de préparer des baghrirs, ou crêpes milles trous mais pas que, j'ai enduit ces crêpes de confiture de dattes, et fourrés de morceaux de dattes, tout le monde sait les bienfaits de la datte pour notre santé. Je vous laisse avec la recette: Ingrédients - 2 verres de se...

Salem aleykoum, bonjour De délicieuses tartelettes au citron meringuées!!! une belle et douce gourmandise. Ingrédients Pâte sablée: - 250 gr de farine (pincée de sel) - 100 gr de sucre - 125 gr de beurre - 2 pincée de levure chimique - 1 jaune d'oeuf + un peu de blanc pour ramasser si c'est nécessaire - le zeste d'un citron Crème au citron: - 3 oeufs entiers + 2 jaunes d'oeufs - 3/4 verre de jus de citron - 150 gr de sucre, ou un peu plus si vous ne supportez pas l'acidité du citron - zeste finement moulu d'un citron - 100 gr d'amandes finement moulues Meringue: - Battre les deux blancs d'oeufs en neige très ferme en ajoutant 150 gr de sucre petit à petit jusqu'à obtention d'une meringue brillante. Préparation de la crème: Mettre tous les ingrédients dans une casserole au bain marie et remuez jusqu'à épaississement de la crème. Retirez du feu et ajouter 100 grs de beurre. ...

Salem aleykoum, Azul, bonjour Je reviens après cette longue absence avec une douceur. J'espère que vous allez bien vous et vos familles. Avec ce confinement ce n'est pas évident, j'espère que ce virus finira pas partir. Paix aux âmes qui nous ont quittés et prompt rétablissement à tous ceux qui sont malades. Pour cette douceur, c'est une crème caramel renversée, d'habitude elle se fait sans fruits, mais comme j'adore la pomme je l'ai incorporée. C'est un véritable délice. Je vous laisse avec la recette Pour la crème: 3 oeufs 50 cl de lait 60grs de sucre vanille en poudre 3 càs de noix de coco Le zeste d'un citron Pour le caramel liquide Portez à ébullition 100 gr de sucre le jus d’un demi citron et 2 càs d'eau jusqu'à obtenir un caramel. Versez dans les ramequins et laissez refroidir.   Pour les pommes Epluchez 3 belles pommes, coupez en petits dés ajoutez 2 càs de sucre roux et faites revenir dans une poêle jusqu'...