Peinture et Cuisine de Mia

Salem aleykoum, bonjour à toutes Je reviens avec une recette qui est  le gratin de chou fleur, une recette qui m'a été donné par ma belle sœur, de cette façon, le gout du chou fleur n'est pas trop prononcé pour ceux qui ne l'aiment pas trop!     Pour préparer ce délicieux gratin, il vous faut:   Préparer un ragout de poulet comme ici:   -    - Une petite tête de chou fleur que vous lavez, coupez en petites fleurs et cuit à la vapeur ou à l'eau salée avec un bout de citron. - Une fois que le poulet cuit, laisser tiédir et détailler le poulet en petits morceaux. Égoutter le chou fleur. - Dans un moule allant au four, mélanger délicatement le poulet émietté, la sauce(réserver un peu), le chou fleur, arranger et râper un peu de gruyère dessus. - Mettre au four à cuire, juste que le fromage fonde et forme une couche dorée et croustillante. - Servir saupoudré de persil haché!! ...

Salem aleykoum, bonjour Comme c'est la saison des aubergines, je viens partager avec vous cette délicieuse recettes de barquettes d'aubergines au four! ce sont des aubergines fourrées de viande hachée cuite au four, une recette bien connue, je la publie juste pour le plaisir de partager avec vous!!!   Ingrédients:   - 3 aubergines - 250 gr de viande hachée - persil - 1 oignon - 2 gousses d'ail - sel, poivre noir, curry, gingembre   La sauce béchamel: - 2 càs de beurre - 2 càs de farine blanche - 1/2 litre de lait - du sel (selon le goût) - 1/2 càc de poivre - 1 pincée de noix de muscade râpée   Préparation:   - Laver les aubergines, les couper en deux dans le sens de la longueur, et videz les, couper en petits cubes et réserver l'aubergine vidée - Mettre 2 càs d'huile d'olive dans une poêle, ajouter l'oignon coupé en petits dés et faite...

Salem aleykoum, bonjour Je vous reviens avec un plat bien réconfortant en ce froid et cette pluie!! Un flan de légumes et thon, un plat que j'ai testé du blog de Gavotte lors d'un tour en cuisine! Je vous laisse avec la recette, copié/collé avec mes petites modifications entre parenthèses Dans un saladier mélanger: - 4 oeufs entiers - 1 boîte de thon au naturel émietté - 1 grosse boîte de macédoine de légumes égouttés ou un sachet de macédoine surgelée (Picard) mais que vous aurez fait cuire avant. (j'ai préparé ma propre macedoine à la maison) - 20 cl de crème fraiche (1 briquette) - 90 g de gruyère râpé - 3 bonnes cuillerées à soupe de chapelure - sel, poivre, ciboulette Mettre le tout dans un moule rond genre moule a soufflé et faire cuire au four  à 180 ° 20/25 minutes. J'ai préparé une sauce tomate avec!!   Très simple à prépar...

Salem aleykoum, bonjour à toutes Je reviens avec  ce délicieux gratin de choufleur, une recette qui m'a été donné par ma belle soeur, de cette façon, le gout du chou fleur n'est pas trop prononcé pour ceux aui ne l'aiment pas trop!     Pour préparer ce délicieux gratin, il vous faut:   Préparer un ragout de poulet comme ici:   Poulet en sauce   - Une petite tête de chou fleur que vous lavez, coupez en petites fleurs et cuit à la vapeur ou à l'eau salée avec un bout de citron. - Une fois que le poulet cuit, laisser tièdir et détailler le poulet en petits morceaux. Egoutter le choufleur. - Dans un moule allant au four, mélanger délicatement le poulet émietté, la suace(réserver un peu), le choufleur, arranger et râper un peu de gruyère dessus. - Mettre au four à cuire, juste que le fromage fonde et forme une couche dorée et croustillante. - Servir saupoudré de persil hâché!!   ...

Salem aleykoum, bonjour je partage avec vous une  recette, un délicieus gratin à base de pomme de terre et de poulet. A vrai dire c'est un reste de poulet roti aux herbes fines et épices. Donc, c'est de la récupération et une délicieuse!!!     Ingrédients: 1 cuisse + la moitié de la poitrine d'un poulet roti 4 pommes de terre moyennes 1 courgette 1 oignon 2 gousses d'ail 2 càs d'huile sel, poivre noir, épices pour poulet 2 oeufs 2 càs de crème fraiche épaisse+ 3 càs de lait 50 gr de gruyère Préparation: Epluchez les pommes des terre, les laver et les couper en cubes moyens. Saler et cuire à la vapeur. Emietter le poulet et le mettre sur les pommes de terre à mi cuisson pour le réchauffer et pour...

Salem aleykoum, bonjour Je veux partager un délicieux plat avec vous qui est le gratin de chou, une recette que j'ai testé du Forum de Fawzia , une recette présentée par notre amie Jijilienne Je vous laisse avec la recette: Ingrédients: Sauce: 500 ml de bouillon de viande 1 chou de 1,5 kg 3 c à soupe d'huile sel, poivre noir, cannelle Farce : 350 g de viande hachée 1 oeuf 1 demi oignon râpé 1 petite poignet de riz persil poivre noir et sel 1 c à café de moutarde Sauce béchamel: 2 verre de lait (250ml) 40g de farine 40 g de beurre sel , noix de muscade 4 portions de fromage gruyere 150g Dans une casserole sur le feu doux, mettre le beurre laisser fondre, ajouter la farine et mélanger bien jusqu'à ce que ça prend une belle couleur dorée, puis ajoutez le lait en mélangeant sans arrêt avec le fouet jusqu'à ce qu'elle devient un peu épaisse mais pas trop Ajouter le sel, la noix de muscade , le fromage en portion coupé en dés et le gruyère. laisser un pe...

Salem aleykoum, bonjour J'espère que vous allez tous bien, merci pour vos visites et commentaires si gentils et si encourageants. Le Dimanche c'est jour de publication de ma participation aux tours de cuisine de Miss Cuisine  Je participe au tour des recettes rapides du midi. C'est le tour à thème où on propose des repas rapides pour le midi Ma participation est le gratin de pâtes, simple, rapide, économiques et trop bon! Ingrédients: - des pâtes de votre choix cuits dans de l'eau salée - sauce béchamel: 40 gr de farine, 40 gr de beurre, 1/2 litre de lait, sel, poivre, gruyère, thym Préparation: Préparer la sauce béchamel habituelle Mettre dedans les pâtes encore chaudes, mélanger et mettre dans un moule allant au four, râpez dessus le fromage gruyère Mettre au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes j'ai présenté avec une salade variée de votre choix J'espère que ça vous plait!

Salem aleykoum, bonjour Le Dimanche correspond à un tour en cuisine de Miss Cuisine Pour ce tour je dois piocher une recette sur le joli blog de Sandstyle Les Délices de Sandstyle et c'est la popotedevanoche La popotte de Vanoche qui me rendra visite, j'espère qu'elle s'y plaira!! Pour ce tour j'ai choisi de tester le gratin dauphinois Sa recette: Mon gratin dauphinois Je vous invite à lui rendre visite pour découvrir sa passion pour le cake design, un nouveau blog à qui je souhaite longue vie pleine de gourmandises!! Voilà ma photo: Merci Sandstyle pour ce gratin délicieux, allons voir ce que Vanoche a bien trouvé de bon chez moi! Merci à vous et

Salem aleykoum, bonjour Aujourd'hui le Dimanche je participe au tour des gratins de Miss Cuisine . Pour ce tour j'ai choisi tagine d'épinards, une recette que j'ai testé du blog de notre chère amie défunte Nadjet Ma popotte au quotidien copié/collé de sa recette: INGREDIENTS     400 g de morceaux de boeuf 2 cs d'haricots blancs (j'en avais pas et j'ai mis une pomme de terre) 1/4 d'oignon coupé en dés 3 grands bols d'épinards découpés en morceaux (j'ai mis des épinards surgelés) 1 tomate râpée 8 oeufs 1/4 d'un petit verre d'huile (j'ai mis 2 cs) 1 cc de concentré de tomate 50 g de parmesan 50 g de fromage râpé (j'ai mis 100 g de fromage râpé) sel poivre pistils de safran     1/4 cc curcuma 1/4 cc de paprika (piment doux...

Salem aleykoum,Bonjour J'espère que vous allez tous et toutes bien, je partage avec vous un plat simple, rapide, économique et surtout bon!!!!!! C'est un gratin de pâtes que j'ai préparé avec du thon sauce tomates, trop bon!!!!!!   Pour ce plat, il vous faut: - des pâtes au choix, moi j'ai pris des coudes - sauce tomate: - 1 boite de thon à la sauce tomate - des herbes aromatiques: thym, laurier et basilic frais et sec   - Commencez par cuire les pates dans un grand volume d'eau bouillante et salée, suivre les instructions sur le paquet. Egouttez et versez dessus une càs d'huile d'olive, mélanger et réserver. - Préparer votre sauce tomates habituelle. - Versez les pates dans un moule allant au four, ajouter le thon, un peu de sauce, un peu d'herbes, mélanger le tout, raper du fromage gruyère dessus et mettre au four préchauffé jusqu'à ce que la surface devienne dorée! Régalez vous!...

Salem aleykoum, bonjour Aujourd'hui je partage avec vous une recette simple, bonne et économique, c'est un gratin d'aubergines fourrées aux pommes de terre. Une recette que j'ai tiré du livre de Rachida Amhaouche spécial pommes de terre. Je vous copie la recette de son livre: Ingrédients: * 500 gr de pommes de terre * 1 pincée de sel * 2 gousses d'ail écrasées * 1/2 càc de piment doux * 1/2 càc de cumin * 1 càs de persil haché * 3 aubergines * de l'huile pour friture La sauce tomate: * 500 gr de tomates * 3 càs d'huile * 2 gousses d'ail écrasées * 1 pincée de sel * 1/2 càc de poivre * 1 càc de concentré de tomates * 1 càc de sucre semoule * 1 càc de persil haché Garniture: * 100 gr de fromage rapé Préparation: * Lavez les pommes de terre et les pocher dans de l'eau salée. Les éplucher et les écraser dans un récipient à l'aide d'une fourchette ou les faire passer à la moulinette. * Ajouter à la purée de pommes...