Peinture et Cuisine de Mia

Salem aleykoum, bonjour Je partage avec vous cette recette que  j'adore, c'est thamekfoult sthghadiwth, ou couscous et chardons à la vapeur, très leger, très sain et surtout troppp boooonnnn!!!!     Ingrédients: - couscous - 2 bottes de chardons, en arabe guernina ou en kabyle thaghdiwth - fèves fraiches - navets - sel - huile d'olive vous voyez que je n'ai pas donné de mesures, à vous de voir selon les membres de la famille   Préparation: - Commencer par mouiller le couscous, l'égoutter et l'étaler dans une grande terrine pour qu'il sèche. Attention si c'est du couscous de commerce, suivre les instructions sur l'emballage. - Mettre les grains de couscous sur une marmitte avec un couscoussier contenant de l'eau bouillante et laisser cuire, une fois que le couscous est cuit, comment le reconn...

salem aleykoum, bonjour J'espère que vous allez toutes bien, je vous présente la recette des aubergines à la sauce tomate, un plat léger, délicieux et économique!!!! Ingrédients: 1 kg d'aubergines 500 grs de tomates bien belles et mures 1 petit oignon 1 feuille de laurier thym 3 càs d'huile d'olive 1 càc de concentré de tomates sel, poivre noir,...

Salem aleykoum, bonjour Comment allez-vous? J'espère que tout le monde va bien, voilà comme promis Recettes à venir la recette de tikervavine ou elasbane, qui est un plat traditionnel de la région de Kabylie, qui consiste en des boulettes de semoule, que moi j'ai préparé avec le gros intestin de mouton, c'est plutôt un plat qu'on prépare durant l'hiver car il réchauffe vraiment.  Chaque région le prépare à sa façon et bien ce n'est que  richesse! Je vous laisse avec la recette: La recette: Ingrédients: pour la sauce - 1 oignon - 1 tomate - 1càs de concentré de tomate - céleri - coriandre - menthe fraiche - 2 petites carottes - 2 courgettes - 2 navets - 1/2 blanc de poulet (remplacez par la viande ou rien du tout) - 1 tasse à café de lentilles trempés dans de l'eau - 1 poignée d'haricots doliques trempées la veille - sel, poivre, coriandre pour les tikerbabine: (mesures au pif) - 2 verres de sem...

Salem aleykoum, Il y'a longtemps que je n'ai pas participé à un tour en cuisine, eh bien ça me manque!!! Me voilà repartie pour un autre tour de Miss Cuisine: Un tour en cuisine Pour ce tour, no 284, je dois choisir une recette chez delphine du joli blog: Acidulée comme moi et c'est Effy du joli blog: La Cuisine Ensemble qui viendra chez moi, en éspérant que tu trouveras ton bonheur dans ma modeste cuisine! Chez delphine, j'ai testé la tortilla d'Espagne, je vous fait un copié/collé de sa recette avec mes petites modifications entre parenthèses: Shopping : pour 2 personnes pour 6 à 8 personnes ou une poele de 26 cm de diamètre 4 à 5 pommes de terre (soit environ 700 grammes une fois épluchées)  (une grosse) 2 gousses d’ail 2 petits oignons ou un moyen 150 g d’huile d'olive 7gros œufs(ou 8à 9petits) (3 gros œufs) 1 cuillère à café de crème fraîche épaisse (facultatif) Sel (10 à 12g), poivre, fleur de sel + piment doux ou d’Espel...

Salem aleykoum, bonjour Aujourd'hui je partage avec vous une recette simple, bonne et économique, c'est un gratin d'aubergines fourrées aux pommes de terre. Une recette que j'ai tiré du livre de Rachida Amhaouche spécial pommes de terre. Je vous copie la recette de son livre: Ingrédients: * 500 gr de pommes de terre * 1 pincée de sel * 2 gousses d'ail écrasées * 1/2 càc de piment doux * 1/2 càc de cumin * 1 càs de persil haché * 3 aubergines * de l'huile pour friture La sauce tomate: * 500 gr de tomates * 3 càs d'huile * 2 gousses d'ail écrasées * 1 pincée de sel * 1/2 càc de poivre * 1 càc de concentré de tomates * 1 càc de sucre semoule * 1 càc de persil haché Garniture: * 100 gr de fromage rapé Préparation: * Lavez les pommes de terre et les pocher dans de l'eau salée. Les éplucher et les écraser dans un récipient à l'aide d'une fourchette ou les faire passer à la moulinette. * Ajouter à la purée de pommes...

Salem aleykoum, bonjour Je voudrais partager avec vous une recette bien bonne qui est le fenouil et galettes de pommes de terre panées et leur sauce blanche, croyez moi très délicieuse et une autre façon de manger le fenouil!!!! Pour ce plat, il vous faut: - 500 gr de fenouil (ou plus, à vous de voir) pour les galettes de pommes de terre: - 500 gr de pommes de terre - 1 bouquet de persil - 1 petit oignon - 1 petit oeuf - sel, poivre noir Pour la sauce blanche: - 1 petit oignon - une poignée de pois chiches - 1 càs de smen + 2 càs d'huile de table - sel, poivre noir, un peu de canelle et une pincée de gingembre Pour la panure: Mettre dans des assiettes séparées: - 2 oeufs battus avec un peu de sel, poivre noir et une poignée de persil haché - 2 càs de farine - 2 càs de chapelure Préparation: Préparer la sauce blanche en rapant l'oignon, ajouter les pois chiches trempés la veille, les épices, le gras et faites revenir ...

Salem aleykoum, bonjour Je reviens avec une autre soupe . Donc c'est une soupe Italienne trop bonne, facile et surtout économique. J'ai tiré cette recette du joli blog de cuisine Italienne: h ttp://tascadaelvira.blogspot.com/ Je me permet un copié/collé de sa recette: Ingrédients pour 4 personnes - 75 g de fusilli (ou autres pâtes type coquillettes, macaroni...) - 2 cuillères à soupe de persil plat haché - 1 boîte de tomates concassées au jus (400 g) - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 oignon finement haché - 2 gousses d'ail écrasées - 2 carottes coupées en petits dés - 1 courgette coupée en petits dés - 2 branches de céleri coupées en petits dés - 1,2 l de bouillon de volaille - sel & poivre du moulin - sauce pesto (facultatif) Préparation Chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans une grande casserole. Ajouter l'oignon haché et les gousses d'ail écrasées. Faire revenir pendant 3 minutes, ou jusqu...

Salem aleykoum, bonjour Je viens partager avec vous ce délicieux plat à base de pommes de terre, bon, facile et rapide à préparer et surtout économique C'est un plat que j'ai testé du livre de Rachida Amhaouche spécial pomme de terre.     Ingrédients: - 1 oignon - 2 càs d'huile (pour moi huile d'olive) - sel et poivre - 1 poivron vert coupé en lanières - 1 poivron rouge coupé en lanières (pas de rouge donc j'ai pris 2 verts) - 1 kg de pommes de terre coupées en dés  - 1 pincée de safran colorant 1/4 de càc de canelle - 1 litre d'eau - 1càc de persil haché - 1 citron confit coupé en dés (pas mis,j'ai pas) - 50 gr d'olives vertes dénouyautées   Préparation: - Découpez l'oignon en petits dés. Chauffer l'huile dans une marmite, saler les oignons et les faire suer. Ajou...