Peinture et Cuisine de Mia

Salem aleykoum, bonjour J'espère que vous allez tous bien, bien absente sur mon blog et sur les vôtres, pardon pour cela tellement prise par mon travail, Je participe au jeu proposé par Soulef du blog Amour de Cuisine et Samar du blog Mes Inspirations Culinaires, et dont la marraine pour ce tour est Assia....je publie ici ma participation à recette autour d'un ingrédient dans sa 2eme version; la 1ere ICI Pour cette 2eme participation c'est Assia qui est marraine et a choisi l'amande comme ingrédient. Principe du jeu 1- Choisir un ingrédient de saison et accessible aux quatre coins du monde . 2- La marraine devra publier cet article sur son blog avec les liens des deux blogueuses qui avaient initier ce jeu 3 – Annoncer l’ingrédient qui va être la vedette du mois en cours. 4 – Les blogueuses qui veulent y participer, contacteront directement l’animatrice du jeu pour qu’elle puisse déjà établir la liste des participantes au jeu. 5 – Avant le 1er du mo...

Salem aleykoum, bonjour Comment allez vous? j'espère bien. Pour aujourd'hui je partage avec vous des petits biscuits à la datte que j'ai testé du joli blog Blog de Mariva lors d'un concours, et comme d'habitude, je n'ai pas gagné!! mais je me suis régalé!!!!     Je me suis permis un copié/collé Lien original de la recette: link   Ingrédients 75 g de beurre mou 10 g de sucre glace 30 g de sucre complet 25 g de poudre d'amande 1 pincée de sel 1 jaune d'œuf 100 g de farine 1/4 de cuillère à café de bicarbonate 300g de pâte à dattes Mettre tous les ingrédients (sauf les dattes) dans la cuve du robot et mixer jusqu'à la formation d'une boule de pâte. Filmer la boule et la placer au frigo pendant 1 à 2 heures.      Étaler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Décou...

Salem aleykoum, bonjour Je partage avec vous la recette de oum iklil link Un blog que j'ai découvert par hasard en cherchant un gâteau avec ce que j'avais sous la main! Un joli blog que je vous conseille de visiter   copié/collé de sa recette:     les ingrédients : 500 g semoule fine 60 g beurre fondu  60 cl huile ( environ 1/2 verre de thé) 1 verre de lait  un peu de sel  1 sachet de levure chimique  1 sachet de sucre vanille 50 g de sucre  du sésame pour la décoration pour la farce  200 g de pâte de dattes 1 cuillère a café de cannelle moulue (pour moi) 3 cuillères a soupe de beurre quelques cuillères d'eau de fleur d'orange Voila la préparation en étape : Dans un grand saladier, mettre le beurre fondu, l'huile, le sel et la semoule, bien frotter entre les mains pour faire pénétrer le gras dans la semoule. En ajoute ...

Salem aleykoum, bonjour Voilà une recette que j'ai une fois, il y'a 20 ans ou plus, noté en écoutant une émission radio de la chaine 2 kabyle, cette émission était présentée par Nadia si vous la connaissez et que j'ai gardé. Je la prépare assez souvent. Ces gâteaux je les ai préparés l'aid passé, je sais et je le sais, je suis en retard dans mes publications, mais.... je me rattrape!!!! Je vous laisse avec la recette: 250 gr de beurre 3 oeufs 1/2 verre de sucre glace le zeste de 2 citrons 1/2 paquet de levure chimique 2 paquets de flan ou 7 càs (là, j'ai utilisé le flan en poudre Nouara gout fraise, vous pouvez utilisé le gout au choix) (j'ai ajouté arôme fraise) farine, pour ramasser Préparation: Dans un saladier, mettre les 3 oeufs et le sucre glace, mélanger bien jusqu'à avoir un mélange crémeux.  Ajouter le beurre fondu. Bien battre. Incorporez le flan et le zeste de citron. Ajouter la farine et la levure graduellement jusqu' ob...

Salem aleykoum, bonjour Un Dimanche, un Tour en Cuisine Pour ce tour rapide no 145, je dois piocher une recette chez Julie Défixe du très joli blog Le Mercredi c'est Pâtisserie , et c'est mon amie Oum Youcef qui sera mon invité, j'espère que tu trouveras ton bonheur. Pour ce tour, j'ai eu vraiment l'embarras du choix concernant les recettes, j'ai finalement opté pour les Beignets Autrichiens qu nutella! Je vous fais un copié/collé de la recette de Julie Les ingrédients pour une vingtaine de beignets 500 g de farine 25 cl de lait 40 g de sucre 1/2 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol 2 jaunes d’oeufs 1 sachet de levure de boulanger huile de friture Nutella (ou confiture, crème pâtissière …) sucre glace La recette Verser dans un petit bol la levure avec 2 cuillères à soupe de lait tiède (35°). Laisser reposer 15 minutes, et délayer. Dans un saladier, verser la farine ...

Salem aleykoum, bonjour Une autre douceur traditionnelle qui fera le bonheur de votre famille, ce sont les msemens ou les feuilletés à base de semoule fine Je vous laisse avec la recette et les photos: Ingrédients: - 600 gr de semoulie -300 gr de farine - 1 càc de sel -55cl jusqu'à 60cl d'eau (tout dépend de l'absorption de la farine et de la semouline) - huile   - Préparation: - j'ai utilisé mon pétrin, je ne peux plus pétrir à cause du problème de mon bras -Je mets tout dans le petrin, et je pétris au moins 10 mns, si vous utilisez vos mains, la même chose, pétrir pendant 10 à 15 mns et commencez par ajouter de l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une pâte molle mais pas collante   Avec vos mains enduits d'huile, et dans une djefna(guessaà) enduite d'huile, prenez des morceaux de pâte   couvrir d'un fil...

Salem aleykoum, bonjour On peut toujours préparer des gâteaux traditionnels pour notre fête de l'aid, qui ne sera que meilleur et nous permettra de perpétuer notre patrimoine culinaire, par exemple, ces petites douceurs à base de semoule et de pâte de dattes, qu'on prépare en Algérie généralement à l'arrivée du printemps, mais n'empêche, ils feront notre bonheur un jour de fête aussi! Je vous laisse avec la recette de cette délicieuse galette fourrée d'une pâte aux dattes! Ingrédients: - 3 mesures de semoule moyenne - 1 mesure de gras : moitié beurre ou margarine fondue et moitié huile de table - Eau + eau de fleur d'oranger pour ramasser la pâte - pâte de dattes travaillée avec un peu d'huile, cannelle et clou de girofle moulu, j'ai ajouté une poignée de grains de sésames grillées. Préparation: Dans une grande terrine, mettre la semoule, le gras, une 1/2 càc de sel et bien mélanger pour faire pénétrer le gras. Il...

Comme promis, je partage avec vous une autre  recette qui est un gâteau Algérien , très délicieux et en plus économique, car on a toutes ces ingrédients dans nos cuisines! Ce sont les kaaks enekache ou des courrones à la pince        Ingrédients: - 3 mesures de farine - 1 mesure de smen fondu - 3/4 mesure de sucre glace - 1 pincée de sel - 1/2 paquet de levure chimique - 2 càs de grains de sésames grillées (facultatif, mais ça donne un bon gout) - eau de fleur d'oranger+ un peu de lait tiède pour ramasser   Pour la farce - pate de dattes (ghars) - 2càs d'huile - 2 càs de sucre glace - 1/2càc de canelle - clou de girofle en poudre si vous aimez   Préparation: - Pour la pâte,  dans un grand récipient mettre la farine, le sucre, le sel, la levure, les grains de sésame et mélanger tout. Formez une fontaîne et versez le gras fondu...