Peinture et Cuisine de Mia

Salem aleykoum, bonjour Je reviens partager avec vous une délicieuse recette de tourtes fourrées au caramel et au nougat, une autre version de tartelettes. Pour la pâte: - 250 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 1 càs de sucre semoule - 125 gr de beurre - 200 gr de chocolat fondu au bain marie( j'ai utilisé 50 gr de chocolat/50gr de chocolat en poudre/50gr de cacao en poudre pour diminuer le sucre) - 1 jaune d’œuf - 2 càs d'eau (recette inspirée du livre de Rachida Amhaouche Tartes et Cheescakes)   Pour le caramel: - 1 boîte de lait concentré sucré (397gr) - 1 litre et demi d'eau Pour la décoration: - 150 gr de chocolat en morceaux - 100 gr cacahuètes effilées légèrement grillées - quelques cerneaux de noix   Pour fourrer: - Nougat à base de cacahuètes et noix grillées   Préparation: 1. Le caramel: mettre la boite de ...

Salem aleykoum, bonjour   Le Samedi 3 Janvier coïncide avec le mois Arabe de 12 Rabi al awal 1433 de l'an de l'Hégire, cette date est très chère dans la vie des Musulmans car c'est la date de naissance de notre prophète Mohamed, que le salut et la bénédiction soient sur lui.   C'est un prophète de paix, d'amour et de tolérance que le BON DIEU a envoyé à toute l'humanité et non pas aux Arabes seuls. IL l'a envoyé avec un message de paix, fraternité , respect, amour, tolérance, c'est-à-dire tout ce qui est pour le bien de l'humanité. N'est ce pas ces choses qui nous manquent aujourd'hui????   Espérons que ce message soit compris par l'humanité entière et que la PAIX, l'amour, le respect d'autrui et la tolérance reviennent en force dans notre monde plein de violence, malheureusement.   Les sociétés musulmanes célèbrent chacun à sa façon cette occasion. Il faut ...

Salem aleykoum, bonjour Je reviens vers mon blog en douceur mais je reviens c'est l'essentiel, j'espère que vous allez toutes bien, moi je vais bien DIEU merci, c'est la fin des vacances d'hiver je reprends le chemin du lycée le Dimanche 4 Janvier, alors je souhaite une bonne reprise à tous les écoliers, étudiants et professeurs. Je reviens et je reprends avec une douceur à l'orange. Un fruit que j'adore!!!! Avec cette crème à l'orange Je participe au jeu: Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar du blog  Mes inspirations culinaires ,et Soulef  du blog Amour de cuisine  . La marraine du jeu a choisi l’ingrédient : orange  pour être la vedette de ce mois. » Alors ma recette est: Une crème à l'orange que j'ai préparé au gré de ce que j'avais dans mon frigo!!!! Ingrédients: 45 cl de jus d'orange pure  3 càs de maizena le zeste d'une orange 1càc de vanille 4 càs de sucre cristalisé 2 jaune...

Salem aleykoum, bonjour Comment allez vous?? J'espère bien, moi étant peu présente, je reviens vers vous pour partager une belle douceur, de délicieux amarettis, testé du joli blog de Le blog de Loulou dans le cadre d' Une Escapade en Cuisine . Le thème du mois de Décembre correspond à la période de fin d'année où on s'offre des petites douceurs, c'est vrai que je ne fête pas mais je m'offre et à mon mari des douceurs!!!!! Pour moi, j'ai testé les délicieux amarettis de Loulou, j'ai beaucoup aimé, la forme n'est pas vraiment top, mais le gout est présent et c'est l'essentiel!! La recette (j'ai doublé les proportions) 90 g de sucre 100 g de poudre d’amandes 1 blanc d’oeuf 1/2 cc d’essence d’amandes amères ( ou bien d’amaretto) Mixez le sucre et les amandes. Ajoutez le blanc d’oeuf et l’essence d’amandes. Mélangez bien. Laissez reposer 20 minutes minimum au frais recouvert de papier film au co...

Salem aleykoum, bonjour J'espère que vous allez bien et merci pour vos visites et commentaires qui me font chaud au cœur malgré mon absence pour des raisons professionnelles. Je participe à Escapade en Cuisine et le thème de ce mois de Novembre est les soupes!! Le tirage au sort a fait que je dois choisir une recette de soupe chez Sophie et que c'est Verocooking qui me rendra visite et j'espère que tu trouveras une bonne soupe dans ma modeste cuisine!!!! J'ai testé une soupe onctueuse de courgettes copié collé de sa recette: Ingrédients : 2 belles courgettes (environ 1.5 kg) , 1 tomate, 1 gousse d'ail, 50cl d'eau de coco (trouvé chez Casino), 30cl d'eau, 10cl de crème liquide, sel, poivre. Préparation : Laver, éplucher et couper les courgettes en tronçons de 3 à 4 centimètres, les déposer dans une cocotte minute. Si les courgettes ont trop de pépins les ôter. Ébouillanter la tomate, retirer...

Salem aleykoum, bonjour Je vous reviens avec un plat bien réconfortant en ce froid et cette pluie!! Un flan de légumes et thon, un plat que j'ai testé du blog de Gavotte lors d'un tour en cuisine! Je vous laisse avec la recette, copié/collé avec mes petites modifications entre parenthèses Dans un saladier mélanger: - 4 oeufs entiers - 1 boîte de thon au naturel émietté - 1 grosse boîte de macédoine de légumes égouttés ou un sachet de macédoine surgelée (Picard) mais que vous aurez fait cuire avant. (j'ai préparé ma propre macedoine à la maison) - 20 cl de crème fraiche (1 briquette) - 90 g de gruyère râpé - 3 bonnes cuillerées à soupe de chapelure - sel, poivre, ciboulette Mettre le tout dans un moule rond genre moule a soufflé et faire cuire au four  à 180 ° 20/25 minutes. J'ai préparé une sauce tomate avec!!   Très simple à prépar...

Salem aleykoum, bonjour J'espère que vous allez vraiment bien, le froid et la pluie sont bien là et c'est vraiment temps!! alhamdouliALLAH Pour aujourd’hui, je partage avec vous un délicieux plat d'origine Portugaise, les pommes de terre à la riojana, un plat que j'ai préparé dans le cadre des tours en cuisine du blog de  La Table des Saveurs Je vous laisse avec la recette: j'ai pas mis les champignons car y'en n'a pas en frais, j'ai ajouté deux petites tomates et j'ai mis des poivrons verts, pas de rouge j'ai juste parsemé de persil haché, un pur régal, merci joana       Je vous mets le copié/collé de sa recette:   Je vais cuire 3 pommes de terre pelées et coupées en rondelles dans l'autocuiseur avec de l'eau salée qui les couvre. Pendant ce temps je fais revenir dans une poêle avec un peu d'huile un oignon, un poivron rouge, quelques champignons, du cho...