Tarte aux épinards façon linz

Salem aleykoum, bonjour 

Avant de partager avec vous  cette tarte salée, je tiens à m'excuser auprès de vous, pour mon absence sur vos blogs, vous savez que j'ai repris le travail, donc peu présente, y'a des blogs où je n'arrive pas à laisser un commentaire!

Je répondrais à vos mails et commentaires au fur et à mesure

Je compte sur votre compréhension!

Je passe à la recette!

C'est une tarte que j'ai préparé pour le diner avec ce que j'avais chez moi!

 

Ingrédients:

- 1 pâte feuilletée,(maison pour moi)

- 1 petit oignon

- 2 poignées d'épinards cuites dans de l'eau salée et bien essorées

- 1 belle tomate

- 2 gousses d'ail

- 2 œufs

- 1 càs de moutarde

- fromage en portions (vous pouvez le remplacé)

- quelques olives noires

- sel, poivre noir, curry

- thym

 

Préparation:

- Étalez la pâte et enfoncez un moule à tarte, badigeonner avec la moutarde, piquer à la fourchette et laisser de coté

 

- Dan une poêle, mettre l'oignon coupé en lamelles avec l'ail et 2 càs d'huile d'olive, laisser suer, ajouter la tomate. Laisser mijoter et ajouter les épinards en dernier, ajouter les épices. Laisser encore quelques minutes, il ne doit pas y avoir d'eau dans cette préparation!

- Laisser tiédir et verser sur la pâte

 

 

- Battre un œuf + le blanc du 2eme œuf et verser dessus, éparpiller le fromage coupé en petits dés

 

 

- Étaler la pâte qui reste et coupé des bandelettes avec une roulette et placer les directement sur la tarte en soudant bien les bords.

- Badigeonner les avec le jaune d’œuf restant et décorer avec les olives

 

- Mettre dans un four préchauffé à 200°, laisser cuire, tout dépend des fours!

 

La voilà prête à être déguster

 

 

 

 

Aller, premier arrivé premier servi!!!

 

avec une salade verte toute simple et délicieuse!!

 

 

 

En tous les cas, elle est super bonne, tester la vous n'allez pas le regretter!