Poulet au yaourt, tour no 275

Salem aleykoum, bonjour
Il y'a longtemps que je n'ai pas participé à un tour en cuisine que j'adore faute de temps, et là je reviens avec cette nouvelle participation, no 275http://www.untourencuisine.com/

 

Pour ce tour, je dois choisir une recette chez Minoux du joli blog: http://thermominoux.over-blog.com/ et c'est AurélieWa, du blog dont je suis déjà abonnée http://mesenviesetdelices.over-blog.com/ qui viendra dans ma modeste cuisine pour choisir une recette, j'espère qu'elle s'y plaira!

 Comme la majorité écrasante des recettes de Minoux, le thermomix est utilisé et que je n'ai pas cet appareil, j'ai choisi un délicieux plat que j'ai préparé de la façon la plus traditionnelle!!!

Donc, j'ai choisi de tester le poulet au yaourt que j'ai servi avec du riz, un repas complet, léger (avec cette chaleur) mais surtout plein de saveurs!!!

Je vous mets, un copié/collé de sa recette, avec mes petites transformations entre parenthèses)

Ingrédients :

•  40 g d'huile
• 150 g d'oignons, pelés
• et coupés en quartiers
• 20 g de gingembre (je me suis retrouvée sans, j'ai utilisé en poudre)
• 10 g de coriandre fraîche
• 10 g de pâte d'ail
• 2 cuillère à café de coriandre moulue
• 2 cuillère à café de cumin moulu
• ½ cuillère à café de curcuma en poudre
• 1 cuillère à café de garam masala (pas mis, car y'a pas en Algérie)
• 1 cuillère à café de curry
• 1 cuillère à café de sel
• 100 g d'eau
• 140 g de tomates pelées
• 500 g de yaourt à la grecque (yaourt nature+crème fraiche épaisse)
• 700 g de filet de poulet

 Pour la préparation, je vous donne le lien de la recette et une occasion de connaitre son blog!!

http://thermominoux.over-blog.com/article-poulet-au-yaourt-107552071.html

Merci Minoux et Miss Cuisine et félicitations pour la naissance de ton fils!

Tarte paradiso aux amandes

Salem aleykoum, bonjour,

C'est un gâteau que j'ai eu le plaisir de tester pour un tour en cuisine, j'ai eu l'honneur d'aller choisir une recette du blog plus que magnifique de Sonia La Cassata link

Un blog de cuisine Italienne

 

J'ai testé la Tarte Paradiso aux amandes, je n'ai rien changé à cette délicieuse recette sauf que je n'ai pas décoré avec le chocolat (pour une fois!!!!)

copié/collé de la recette:

Ingrédients:

3 oeufs

100 gr. fécule

100 gr. maïzena

3 cuillères à soupe poudre d'amandes

un sachet levure pour gâteaux

100 gr. beurre

sucre glace

Top Fabbri au chocolat

200 gr. sucre semoule

Facile facile mais savoureuse. J'ai légèrement modifié cette recette en diminuant la quantité originelle de beurre (200 gr.) et ajoutant la poudre d'amandes dans l'espoir de la rendre plus diététique :-)

Je voulais que le beurre soit à température ambiente et je l'ai mis au four à micro-ondes, mais, comme je suis étourdie, je l'ai fait totalement fondre! pas mal.....j'ai quand même fouetté le beurre avec les oeufs et le sucre, j'ai versé les farines (sans gluten), la poudre d'amandes et la levure. J'ai beurré et fariné le moule de la Guardini et dans chaque rayure j'ai appuyé une amande non pelée, puis j'ai versé le mélange et cuit à 180° pour 40/45 min (ça dépend du four). A' moitié cuisson j'ai appuyé sur la surface une feuille alluminium parce qu'elle était déjà trop colorée. J'ai aisement démoulé et saupoudré de sucre glace sans gluten (Easyglut) et décoré avec Top Fabbri au chocolat (sans gluten). Si comme moi vous étes des gourmands sans possibilité de guérison, après avoir coupé la tranche de tarte arrosez-la ancore avec  du Top Fabbri au chocolat et mangez sans modération :))

Merci pour vos visites et commentaires si encourageants et si gentils!

Grande promotion sur mes articles peints à la main

Salem aleykoum, bonjour
Vous me connaissez une grande passionnée de la peinture, alors pour vous faire plaisir, j'organise une grande promotions sur tous mes articles peints à la main sur ma page facebook
https://www.facebook.com/monuniversfleuri/
Cette promotion va durer 1 mois, elle a débuter le 17 Aout et ce jusqu'au 17 Septembre.
Les articles disponibles, des robes d’hôtesses, des foulards peints à la main, des coussins, toiles, cadres, écharpes avec ftouls, draps bébés....
Je vous invite à me rendre visite sur ma page facebbok, à voir les photos et si un article vous plait, je vous donne son prix initial et sa promotion, vous êtes la bienvenue!
Sachez que j'habite à Alger!

Voici un exemple  de ce qui est disponible!

Encore une fois soyez les bienvenues!

Barquettes d'aubergines au four

Salem aleykoum, bonjour
Comme c'est la saison des aubergines, je viens partager avec vous cette délicieuse recettes de barquettes d'aubergines au four!

ce sont des aubergines fourrées de viande hachée cuite au four, une recette bien connue, je la publie juste pour le plaisir de partager avec vous!!!

 

Ingrédients:

 

- 3 aubergines

- 250 gr de viande hachée

- persil

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- sel, poivre noir, curry, gingembre

 

La sauce béchamel:

- 2 càs de beurre

- 2 càs de farine blanche

- 1/2 litre de lait

- du sel (selon le goût)

- 1/2 càc de poivre

- 1 pincée de noix de muscade râpée

 

Préparation:

 

- Laver les aubergines, les couper en deux dans le sens de la longueur, et videz les, couper en petits cubes et réserver l'aubergine vidée

- Mettre 2 càs d'huile d'olive dans une poêle, ajouter l'oignon coupé en petits dés et faites revenir pendant 5 mns, ajouter la viande hachée, les épices, un peu de persil  et en dernier ajouter l'aubergine en cubes. Couvrir et laisser revenir à feu moyen au moins 10 mns

 

Préparer la sauce béchamel ainsi qu'une sauce tomates onctueuse

- Prendre un moule allant au four, et verser dessus un peu de sauce tomate, Remplir les barquettes d'aubergines avec la farce,

 

 

 

 

ranger les dans le moule et verser dessus la sauce béchamel.

- Vous pouvez ajouter du gruyère râpé, moi j'ai pas mis!

 

 

- Mettre au four pour 20 à 25 mns

 

et le repas est prêt!!!!!!

 

 

 

 

 

J'espère que ce partage vous plait

 

Robes d'intérieur, tissu peint à la main

Salem aleykoum, bonjour,

Je viens partager avec vous ma passion pour la peinture sur tissu, cette fois c'est un tissu qui à l'origine est blanc et je le peint entièrement à la main. Ensuite j'en fait des tenues. Pour aujourd'hui, je vous montre un tissu en mousseline blanche peint à la main et doublé d'un tissu en coton très agréable à porter. Ces robes papillons sont ornées de ruban assorti et se ferment au niveau de la taille de l'intérieur tandis que d'autres sont toutes simples.
Je vous laisse avec les photos:

Cette robe d'intérieur est travaillé sur de la soie Christian Dior froissée

Cette robe et la bleu Turquoise qui suit sont travaillées sur de la crêpe mélangée au lin et doublée de tissu en coton

Voilà j'espère que ce tissu peint à la main vous plait, ce défilé est terminé au prochain!!!

Carrot cake, glaçage citron vert

Salem aleykoum, bonjour
Un gâteau succulent, trop bon et très facile à préparer j'ai nommé le carrot cake!!! Un cake que j'ai testé du Blog de Jeanne Sophie lors d'un tour en cuisine.

Voilà sa recette:

Ingrédients :
 
250g de carrottes rapées et essorées
3 oeufs
125g de sucre roux (sucre cristalisé)
125g de beurre mou
150g de poudre d'amande
100g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
 
Glaçage :
sucre glace
1 citron vert (jus + zestes râpés)

Il n'ya pas de préparation dans sa recette, j'ai mélangé tous les ingrédients et j'ai mis dans un moule de 24 cm et j'ai enfourné le temps que le gâteau soit cuit!

Au sortir du four, laissez refroidir et préparer votre glaçage avec le jus de citron vert (pour moi jaune) et ajouter le sucre glace au fur et à mesure pour avoir un bon glaçage qui ne soit pas trop liquide

croyez moi qu'on s'est régalés tellement bon!! l'association amandes/ carottes et citron est parfaite

Merci à vous pour votre présence et gentils commentaires!!

 

Echarpes noires peintes à la main

Salem aleykoum, bonjour
Comme promis, voilà un premier partage de ma passion pour la peinture, une belle écharpe noire, (eu fait j'ai fait deux avec le même motif) tissu utilisé est la soir Christian Dior, l'écharpe est doublée et ornée de ftouls. Elle est ensuite peinte à la main avec des motifs floraux et bien colorée, je vous laisse avec les photos. Je vous informe que les deux écharpes sont disponibles et si vous voulez l'acheter vous me laisser un commentaire!

 

J'espère que mon travail vous plait!
A très bientôt