dimanche 2 novembre 2014

Poulet en sauce

Salem aleykoum, bonjour
Un plat que j'adore et que je tiens à partager avec vous, c'est le poulet en sauce ou chtitha djadj!!!

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Un plat que j'adore!! très simple et rapide et tout aussi bon!!
Ingrédients:
- quelques morceaux de poulet selon le nombre de votre famille ou un poulet
- 1 poignée de pois chiches trempées la veille
- 1 oignon
- 2 càs d'huile de table + 1càs de smen
- 1càs rase de concentré de tomate
- Pour épicer la sauce:
- 5 gousses d'ail pilées avec:
1 piment  rouge sec fort
- 1 pincée de poivre noir
- 1/2 càs de poivre rouge
- sel
 
Préparation:
- Dans une marmitte, mettre l'huile + le smen, les morceaux de poulet, l'oignon râpé, l'ail pilé et faites revenir un bon moment, ajouter le concentré de tomate et mélanger bien, ejouter les pois chiches et arrosez d'eau juste à niveau du poulet. Couvrir et laisser cuire à petit feu. Surveillez le niveau d'eau. Retirez le poulet lorsque la chair se détache facilement avec les doigts et laisser terminer la cuisson des pois chiches. La sauce doit être réduite.
Si vous n'aimez pas le piquant, n'utilisez pas le piment fort, mais croyez moi, c'est avec que ce plat est plus bon!!
 
J'aime bien servie ce plat avec des frittes ou une bonne purée, ça reste facultative bien sure!!
 
 
 
https://lh6.googleusercontent.com/-ZOxpfSCoTTE/UDuSKUd2haI/AAAAAAAAAlk/Sao0U4wwXoI/s591/DSC00855.JPG
 
Voilà tout simple à préparer et pas trop d'ingrédients et si bonnnnn!!!!
 
qui veut être servie???
http://a402.idata.over-blog.com/4/22/23/93/cuisine-2/cuisine-casseroles-6.gif
 
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13 commentaires:

  1. J'adore aussi avec les frites, merci du partage, bsahetkoum

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    1. De rien c'est moi qui te remercie!
      belle journée

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  2. hummm c'est un plat que j'adore, alors on est 2 à aimées ce plat, yatikessaha!
    si tu jeunes, saha ftourek!
    bisous

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    1. ALLAH YSELMEK, oui je jeune, merci à toi et achoura moubaraka

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  3. encore un bon plein qui me plat!!!bisesss et merci!

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  4. humm un bon plat !!! yatik el saha

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  5. Merci pour ce rappel en revanche chez moi on l'a prepare uniquement avec de l'ail et du carvi c un pure délice
    Bravo pour ce superbe blog
    Soumeya

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    Réponses
    1. C'est moi qui te remercie Soumeya, une bonne idée avec de l'ail et du carvi je vais tester inchaALLAH, ça montre la richesse de notre cuisine!
      Merci pour ta visite et agréable journée

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  6. moi aussi ce plat fait parti de mes préférés, et moi je le prépare uniquement avec de l'ail et du cumin
    oum rukia , ton assiette me donne trop envie , je testerai ta façon de la préparer inchallah
    gros bisous

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