Cupcakes à l'orange, tour des cupcakes

Salem aleykoum, bonjour
Le Dimanche des tours arrive. Donc je participe au tour des cupcakes du site de Miss Cuisine
Pour ce tour, j'ai réalisé des cupcakes à l'orange au coeur nutella surmontée d'une chantilly montée avec du jus d'orange!!!!! j'adooooooooooooooore l'orange, et vous?

Pour cette recette, je me suis largement inspirée de cette vidéo, sauf que j'ai apporté quelques modifications!

J'ai parfumé avec un zeste d'orange, le jus d'une orange , j'ai pas partagé la pâte en deux, j'ai pas mis du cacao et j'ai fourré les cupcakes de nutella
Pour la crème, j'ai utilisé 4 càs de poudre de chantilly, et le jus d'une grosse orange. J'ai ajouté un peu de colorant alimentaire jaune et rouge pour accentuer la couleur orange!
Et voilà mes délicieux cupcakes!

Régalez vous et je vous souhaite une

Gâteau à l'orange, tour no 326

Salem aleykoum, Bonjour
Encore une participation à un tour en cuisine de Miss Cuisine
Pour ce tour je dois piocher une recette sur un blog bien nouveau et bien gourmand, j'ai nommé le blog de Solène Les Délices de Solène
C'est chou du blog Choutambouilletout qui me rendra visite, j'espère que tu t'y plairas!

Pour ce tour, j'ai opté pour un délicieux Gâteau à l'orange étant une fan de l'orange, j'ai respecté la recette à la lettre, j'ai juste cuit mon gâteau en parts individuelles et décoré à ma façon!

Ingrédients :

• 65g de beurre mou
• 115g de sucre
• 2 œufs
• le jus d'une orange
• les zestes de 2 oranges
• 115g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique (j'ai mi 1 paquet)
• j'ai ajouté un peu de vanille en poudre

 

• Préparation:

A la main ou à l'aide d'un mixeur, travailler le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème.
 
Ajouter les œufs un à un.
Prélever le jus d'une orange(de 2 oranges) et l'ajouter au mélange.
Zester deux oranges et les ajouter au mélange.
Incorporer la farine et la levure.
Verser la pâte dans un moule et faire cuire une vingtaine de minutes.

Je vous laisse avec les photos:

Pour les petits coeurs, j'ai rempli la moitié de confiture d'orange et l'autre moitié de confiture de lait.
Pour les plus gors c'est une crème que j'ai réalisé au gré de ce que j'ai sous la main.
Voilà la recette:
- 2 càs de poudre de chantilly
- 2 càs de nutella
- le jus d'une orange
Faites monter la chantilly parfumée à l'orange au lieu du lait ou de l'eau!
Elle est tout simplement trop bonne et tout le monde a aimé le gout de cette crème
Merci Solène pour cette délicieuse gourmandise et merci Miss Cuisine pour ces tours!

 Et à vous toutes

Gaufres de Lolo et tour no 316

Salem aleykoum, bonjour
Une autre participation à un tour en cuisine Un Tour en Cuisine, pour ce tour, je dois choisir une recette chez Lolo74 La cuisine de Lolo et c'est gg ab du blog Ma cuisine jaune citron qui me rendra visite, j'espère que ma cuisine modeste et simple te plaira!

Pour ce tour, j'ai choisi de tester les gaufres, j'ai juste partager les ingrédients en deux et parfumé à la vanille , mais sinon j'ai respecté la recette à la lettre (ou presque!!!!)



Ingrédients : (pour 18 gaufres)

• 250 g de farine tamisée
• 1 sachet de levure chimique
• 4 œufs
• 1 pincée de sel
• 125 g de beurre
• 1/2 L de lait tiède
• 50 g de sucre semoule

Préparation :

• Verser dans un saladier la farine et la levure tamisées. Puis, ajouter le sucre en poudre.

• Chauffer le lait et le sel. Verser dans le saladier. Ajouter le beurre fondu.

• Mélanger avec une spatule jusqu'à ce que la préparation soit bien mêlée.

• Ajouter les œufs, en travaillant au fouet pour obtenir une pâte sans grumeaux.

Voilà, votre pâte à gaufres est prête, vous pouvez désormais les faire cuire avec votre gaufrier !

Bonne dégustation...

 

 

pour plus de gourmandises, j'ai saupoudré de sucre glace et arrosé de chocolat fondu!

 
 Merci Lolo et Miss Cuisine, allons voir ce que gg a bien choisi chez moi!

Bonne journée 

Gâteau d'anniversaire

Salem aleykoum, bonjour
J'espère que vous allez bien surtout avec ce froid, en tous les cas moi j'aime bien!
Aujourd'hui je partage avec vous un gâteau d'anniversaire que j'ai réalisé il y'a un moment pour mon mari. D'emblée je vous dis que je ne suis pas très douée mais j'ai fait de mon mieux
 

 

C'est un gâteau que j'ai pris du livre de Rachida Amhaouche Les Cakes

je l'ai décoré à ma façon!

Ingrédients:

 

Pâte:

- 5 oeufs

- 1/2 bol de sucre semoule

- 1/2 bol d'huile

- 3/4 de bol de farine

- 2 sachets de levure chimique

- 3 càs de poudre de cacao

- 1 boite d'ananas en conserve (400 gr)

- 150 gr de cernaux de noix (pas mis)

 

La crème:

- 400 gr de crème fraiche

- 3/4 d'un petit verre de sucre semoule

- 1 sachet de sucre vanille

(j'ai utilisé la crème chantilly du commerce)

 

Décoration:

- 200 gr de morceaux de chocolat

- du vermicelles de chocolat

- des morceaux de noix

- 3 rondelles d'ananas

( j'ai décoré avec la chantilly, les fruits: ananas, kiwis et fraises  vermicelles chocolat)

 

 

 

 

Préparation:

- La pâte:

-Dans un récipient, battre au fouet électrique les oeufs et le sucre pour obtenir une crème fluide. Ajouter l'huile , la farine, la levure, la poudre de cacao et bien mélanger. Versez la pâte dans un moule rectangulaire tapissé. Tasser à l'aide d'une cuillère et faire cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 25 mns.

La suite j'ai procédé à ma façon:

Une fois le gâteau cuit, je pense que le moule est un peu grand par rapport à la quatité, j'ai eu un gâteau un peu mince, j'ai partagé en deux, j'ai mouilli le gâteau avec le sirop de l'ananas, j'ai fourré avec la crème patissière à la fraise (du commerce, fainante des fois)

J'ai ajouté des fruits coupés en petits dés, couvert de la 2 eme moitié du gâteau , moulli avec le sirop d'ananas et décoré à la poche à douille avec la crème chantilly et les fruits!!

 

 

 

 

 

 

La seule chose qui ne m'a pas plue c'est que le gâteau est un peu sec! je ne sais pas pourquoi, mais sinon, il est bon, pas trop sucré!

J'espère qu'il vous plait et soyez indulgentes car c'est mon premier gâteau d'anniversaire qui soit un petit peu réussi!!

Cake au citron, tour en cuisine rapide no 132

Salem aleykoum, bonjour
J'espère que vous allez toutes et tous bien, je reviens avec une autre participation à un tour en cuisine, le tour rapide no 132 du blog Un Tour en Cuisine
Pour ce tour, je dois piocher une recette sur le charmant blog de jaja, Cactus et Tartine

Pour ce tour, j'ai testé le cake au citron, Cake au citron, un délicieux cake qui a fait notre bonheur au moment du gouter et même petit déjeuner!

 

 

je vous fais un copié/collé de la recette:

Ingrédients :

3 oeufs - 150g de sucre en poudre - 180g de farine - 125g de beurre - 1 sachet de levure chimique - 3 citrons - sucre glace.

Préchauffer le four à 180°. Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter ensuite la farine et la levure. ENsuite ajouter le beurre au préalable fondu, puis finir par le jus des 2 citrons et les zestes. Bien mélanger de nouveau, verser dans un moule à cake et enfourner 45 minutes. Une fois le cake cuit, préparer votre glaçage freestyle : dans un bol mélanger 150g/200g de sucre glace environ et le jus du citron restant. Une fois le glaçage bien homogène verser le sur le cake !!!

La seule étape que j'ai sauté, je me suis rendu compte que je n'avais pas assez de sucre glace pour assez de glaçage, donc j'ai juste saupoudré de sucre glace.

 

 

C'est un cake que j'ai beaucoup aimé, le gout du citron est présent juste comme je l'aime!

Merci jaja pour ces partages délicieux, je souhaite une longue vie pour ton joli blog!

Merci à Miss Cuisine et maintenant, allons voir ce que Cooking girls Copines Cuisine ont bien pu trouver de délicieux dans ma modeste cuisine

à vous toutes pour vos passages, emails, commentaires et votre patience, car je ne réponds que rarement, mais promis inchaALLAH je reviendrais tout doucement mais surement vers vous!

Fondant aux pommes

Salem aleykoum, bonjour

Je suis entrain de revenir doucement mais inchaALLAH surement, j'espère que vous vous portez bien ainsi que vos familles! Pour moi j'essaye de me libérer doucement de la pression de mon travail, vous me manquez et vos blogs aussi!
Pour aujourd'hui je partage avec vous un super délicieux fondant aux pommes!!!! c'est un gâteau que j'ai testé du blog de Dany http://www.entregourmets.fr/ lors d'un tour en cuisine.



 
copié/collé et mes petites modifications en rouge!
 

Ingrédients:

1. • 2 oeufs
2. • 100 g de sucre
3. • 1 sachet de sucre vanillé
4. • 1 pot de yaourt nature
5. • 70 de farine
6. • 2 c à café de levure chimique
7. • 70 g de beurre
8. • 4 pommes
9. • 1 bouchon de rhum (remplacé par 1càs d'eau de fleur d'oranger)

 

Dans un saladier, battez les oeufs entiers avec le sucre et le sucre vanillé et faites blanchir le mélange. Ajoutez progressivement le yaourt et la farine tamisée avec la levure. Faites fondre le beurre au micro ondes et l'ajoutez à la préparation précédente. Ajoutez le rhum et  mélangez pour avoir une préparation homogène.
 

Lavez et épluchez les pommes, retirez le trognon à l'aide d'un vide pomme. Coupez les pommes en 2 puis en tranches fines. Ajoutez-les au fur et à mesure à la pâte et mélangez délicatement.

 

Mettez tout dans un moule beurré.
 

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 50  minutes.

Laissez refroidir avec de démouler.
 

 

Désolée pour les photos qui ne sont pas top!!!

Merci à vous toutes et passez une agréable journée

Gâteau renversé à l'ananas, tour no 303

Salem aleykoum, bonjour

Je voudrais vous remercier toutes pour vos passages sur mon blog et vos emails malgré mon absence qui est dû à mon travail, un projet et manque de temps!
J'ai essayé de reprendre avec vous mais à chaque fois dépassée par le temps! j'essayerais de planifier des articles de mon ancien blog!
Et comme je me suis engagée à participer à ces tours, je dois remplir mes engagements par respect à Miss Cuisine Un tour en Cuisine et à Chou Choutambouilletout

 

Dans son joli blog, j'ai décider de tester son gâteau renversé à l'ananas avec quelques petites modifications, j'espère que tu ne m'en voudras pas chou!!!

voici le lien de sa recette: Gâteau renversé à l'ananas 

 

copié/collé de sa recette:

- 1 boite d'ananas en rondelles

- 3 oeufs (j'ai mis 5)
- 80g de sucre
-150g de farine (plus de farine, j'ai pas pesé)
- rhum ambré  
-vanille
- 1 petit verre à thé d'huile neutre
- 1 paquet de levure chimique

Décor:
- chantilly et pistaches concassées (facultatif)

Caramel : 100g de sucre + 2 càs d'eau + 1 noix de beurre

Égoutter les ananas mais garder le jus.
Préparer le caramel et verser dans un moule à manqué (ou faire votre caramel dans une poêle à queue amovible comme ça tout le gâteau ce fait dans la poêle).
Disposer les rondelles d'ananas égouttées sur le caramel.
Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine et les œufs puis verser dans le moule sur les ananas.
Cuire environ 30 min à 200°C.
Attendre quelques minutes avant de démouler sur un plat, puis verser sur le gâteau louche après louche le jus d'ananas additionné d'une cuillère à soupe de rhum (ou plus suivant votre goût).
Déguster tiède ou froid.
 


Merci chou pour ce délicieux partage, allons voir ce que Sandrine Les Gourmandises de Sandrine a bien pu choisir dans ma modeste cuisine 

Merci à Miss Cuisine et à vous toutes!!

Cake marbré, recette cuisine AZ

Salem aleykoum, bonjour,
 
J'espère que vous allez tous bien, je viens partager avec vous ce beau et bon cake marbré, une recette du site Cuisine AZ, que j'ai trouvé dans un e-book téléchargé!
 


 
Je vous fais un copié/collé de cette recette avec les petits changements entre parenthèses:
 
Pour 6 personnes - Préparation : 20 min - Cuisson : 40-45 min
- 1 yaourt (le pot sert de doseur)(pas de yaourt, juste un pot vide, j'ai rempli ce pot avec de la crème fraiche épaisse, eh oui il fallait trouver une solution à cet imprévu!!!)
• 3 pots de farine
• 2 pots de sucre (juste 3càs et 1/2, chocolat oblige)
- 1 pot d’huile (environ)
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure chimique
• 1 tablette de chocolat
• 3 oeufs
• 1 pincée de sel
- J'ai saoupoudré d'amandes effilées avant d'enfourner et badigeonné la surface d'un peu de confiture d'abricot à la sortie du four!!!!
 




Préparation:
Préchauffez le four th.6 (180°C).
2 Dans un saladier, versez le yaourt, la farine, la pincée de sel et
les oeufs. Mélangez.
3 Puis, ajoutez le sucre, l’huile, la levure, le sucre vanillé. Mélangez à
nouveau.

4 Dans un second saladier, versez le chocolat fondu (au micro-ondes
ou au bain-marie).
5 Puis dans cette pâte chocolatée, versez la moitié de la pâte
blanche et mélangez.
6 Beurrez un moule, puis versez une couche de la pâte blanche, une
couche de la chocolatée, ainsi de suite.
Prenez un couteau et faites des marbrures.
Enfournez pendant 40 à 45 min environ.
 


 

 

 

 

 
J'espère que ce cake vous plaira et qu'il fera votre bonheur et celui de votre famille
Merci à vous et

Cake tatin aux pêches

salem aleykoum, bonjour
ça vous dit un cake tatin???? simple à faire et délicieux!!!! il vous plaira certainement! J'avais quelques pêches bien juteuses mais un peu acides, alors j'ai décidé d'en faire un cake tatin, je ne sais pas si ça existe déjà mais en tous les cas il est bon et c'est l'essentiel!!
Pour le préparer, il vous faut:

• 2 oeufs
• 4 càs de sucre cristalisé
• 10 cl d'huile
• 1 paquet de levure chimique
• 1 yaourt
• 200 à 250 gr de farine
• vanille
• 100 gr de pépites de chocolat et couleurs

Pour les pêches:

• Lavez 5 pêches et épluchez les, mettre dans une poêle avec 2 càs de sucre et 20 gr de beurre, ajouter un bâton de cannelle et laissez mijoter ensemble. Ne laissez pas fondre complètement. Égoutter, réservez le jus, mettre les pêches au fond d'un moule à cake beurré et fariné.
• Préparer le cake en mélangeant les oeufs, le sucre et la vanille. Ajouter le yaourt et l'huile tout en mélangeant. Incorporez la farine, levure et pépites de chocolat. Mélanger bien le tout. Versez dans le moule à cake et faites cuire dans un four préchauffé pendant 45 mns ou plus selon votre four.

Une fois le cake cuit, le piquez avec un cure dent et versez le sirop réservé dessus.
Laisser absorber, tiédir et renverser le cake sur le plat de service, il s'est collé un peu mais c'est pas méchant, tellement délicieux!!!!
Passez une agréable journée