Comment profiter du mois de Ramadan

Salem aleykoum, bonjour
Le mois sacré de Ramadan est pour bientôt, je vous résume la conférence d'un professeur pour profiter au maximum de ce mois béni. Ce résumé est en Arabe, il explique les dix points essentiels pour passer une journée de Ramadan pleine de piété et de dynamisme.

بمناسبة قدوم شهر رمضان المبارك شهر القرآن الرحمة المغفرة و العتق من النار- اللهم اجعلنا من عتقائك من النار- هذا برنامج يومي كيف نقضي ايام رمضان المباركة حتى لا تفوتنا الحسنات العظيمة، هذا البرنامج هو ملخص لمحاضرة لفضيلة الدكتور راغب السرجاني بارك الله فيه

و هذا البرنامج نقلته لكم من منتدى لك للأفادة

 

بسم الله والحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله أما بعد فقد بدأ شهر رمضان وبدأ معه سباق الطاعات. وحتى لا يفوتنا هذا الكم الهائل من الحسنات لابد أن نضع لأنفسنا برنامجاً عملياً طموحاً. نصائح عامة:
- هذا البرنامج مقترح يمكن تعديله حسب ظروف كل شخص.

- اجعل الصلاة دائماً فاصلاً بين كل مرحلتين في البرنامج (صلاة الجماعة).

- لو فات شيء مهم في مرحلة من المراحل حاول قضاؤه في مرحلة أخرى.

- انتبه للفراغات البينية أثناء اليوم بين عمل وآخر مثل وقت المواصلات وانتظار

عبادة (الفراغ بين الأذان والإقامة) واقضه فيما ينفع كقراءة القرآن وذكر الله

تعالى.

- مشاركة إخوانك وأصدقائك وأهلك في البرنامج للتشجيع وعدم الفتور.

- إصلاح ذات البين.

مراحل البرنامج (10 مراحل):


1- وقت السحر

- صلاة ركعتين خفيفتين أو أكثر (قيام الليل).

- السحور (تسحروا فإن في السحور بركة).

- الاستغفار (مع استحضار مشهد سؤال الله عن الذنوب يوم القيامة).

2- صلاة الفجر

- ترديد الأذان.

- صلاة ركعتى الفجر فى المنزل أو المسجد.

- نية الاعتكاف عند دخول المسجد (لأي مدة و في أي وقت).

- دعاء دخول المسجد (بسم الله والصلاة و السلام على رسول الله اللهم اغفر لي

ذنوبي و افتح لى أبواب رحمتك).

- الدعاء بين الأذان و الإقامه لا يرد.

- استحضار القلب في الصلاة و شهود الملائكة و شهود الصلاة و حمد الله على

توفيقه.

- أذكار بعد الصلاة.

- حضور مجلس العلم إذا كان هناك مجلس علم.

3- الوقت بعد صلاة الفجر حتى الشروق

- (من صلى الغداة في جماعة ثم قعد يذكر الله حتى تطلع الشمس ثم صلى

ركعتين كانت له كأجر حجة وعمرة تامة تامة تامة) حديث شريف. والذكر

يشمل قراءة القرآن - أذكار الصباح - الدعاء حتى بعد الشروق ثلث ساعة ثم

صلاة ركعتين أو 4 أو 6 أو 8 ركعات.

4- وقت العمل أو الدراسة


- الإتقان في العمل عبادة ويؤدي إلي جعل الدخل حلالاً صافياً.

- تجنب الإساءة إلي أحد وعدم مقابلة إساءة أحد بإساءة بل بإحسان.

- عدم النظر إلي مدة العمل أو الدراسة على أنها ضياع لفرص الطاعة في

رمضان بل استحضار النية في إخلاص العمل.

- الحرص علي الصلوات في جماعة.

5- بعد العمل حتي العصر (القيلولة)


- النوم في هذه الفترة سنة (إذا كانت ليست ضمن وقت العمل) مع استحضار

نية النوم للتقوي على العبادة.

6- من العصر إلي المغرب

- صلاة العصر في جماعة (من صلي البردين دخل الجنة)، والبردان هما صلاتي

الصبح والعصر.

- بعد صلاة العصر ننظم لقاء يومي للأسرة لتدارس القرآن أو كتاب ديني.

- تلاوة أذكار المساء.

7- من المغرب إلى العشاء


- الإحساس بفرحة الإفطار.

- إن للصائم عند فطره دعوة لا ترد.

- الدعاء عند الإفطار (ذهب الظمأ وابتلت العروق وثبت الأجر إن شاء الله).

- صلاة المغرب فى جماعة.

- تناول إفطار خفيف (تمر ولبن) و صلاة المغرب ثم تناول الإفطار.

8- صلاة العشاء والقيام

- تخفيف الطعام يساعد على النشاط و التركيز و القدرة على القيام بهما.

- اختيار المسجد الذى تصلى فيه القيام.

- مسجد يختم القرآن كاملاً في أثناء رمضان.

- يفضل أن يكون قريباً من المنزل.

- يفضل أن يكون القارئ حسن الصوت.

- يفضل الذهاب مع الأصدقاء كوسيلة من وسائل الدعوة.

- الذهاب للمسجد بدون أطفال قدر المستطاع لعدم إشغال المصلين عن الصلاة.

- التدبر في كل كلمة يقرؤها الإمام أثناء الصلاة وكذلك الدرس لأنه درس علم.

9- بعد صلاة القيام إلى النوم


- استكمال الورد القرآني.

- القيام بأي عمل مفيد مثل صلة الرحم.

10- النوم

- استحضار نية التقوي على العبادة.

- النوم على الطهارة و على الشق الأيمن و قراءة الأذكار.

- لا داعي لمشاهدة التلفزيون بالمرة.

أيام خاصة:

يوم الجمعة (طوال العام و ليس في رمضان فقط) :

- غسل الجمعة.

- التبكير للصلاة.

- التطيب.

- قراءة سورة الكهف.

- تحري ساعة الإجابة (آخر ساعة قبل صلاة المغرب).

- الإكثار من الصلاة على الرسول (صلى الله عليه و سلم).

- التركيز وتكثيف أداء العبادات.

- قضاء ما فات من أعمال خلال الأسبوع.

- صلة الأرحام وزيارة الأصدقاء.

العشر الأواخر من رمضان:


- كان الرسول (صلى الله عليه و سلم) إذا دخل العشر الأواخر أحيا الليل كله،

وأيقظ أهله، وجد وشد المئزر.

- يفضل التفرغ في هذه الفترة قدر المستطاع.

- الاعتكاف.

- صلاة التهجد.

- تحري ليلة القدر (الليالي الوترية من العشر الأواخر من رمضان) وهي هدية

من الله لا تقدم إلا لمن اجتهد طوال الشهر.

- إخراج زكاة المال وهي فرض.

- عدم الانشغال بتجهيزات العيد (يتم التجهيز لها قبل رمضان أو على الأقل قبل

العشر).

ليلة العيد:

- الاتصال بكل الأهل والأصحاب والجيران والمعارف وتهنئتهم بالعيد بالدعاء

(تقبل الله منا ومنكم).

- إدخال السرور على الأطفال: الملابس والعيدية.

- التوسعة على الأسرة في الطعام والشراب والمتعة.

- إدخال السرور على الفقراء.

ماذا بعد رمضان؟

- رمضان هو برنامج تدريبي للتدريب على العبادة الصحيحة طوال العام.

- مقياس تقبل الطاعة فى رمضان تكملتها بعد رمضان وزيادتها وتحقق التقوى

في رمضان وبعد رمضان.

- صيام 6 أيام من شوال.

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ملخص لمحاضرة "يومك في رمضان" للدكتور راغب السرجاني
 

اللهم أرزقنا الأخلاص في القول و العمل

 

رمضان مبارك للجميع

 

  

Soupe Italienne aux légumes et pâtes

Salem aleykoum, bonjour
Je reviens avec une autre soupe . Donc c'est une soupe Italienne trop bonne, facile et surtout économique. J'ai tiré cette recette du joli blog de cuisine Italienne: http://tascadaelvira.blogspot.com/
Je me permet un copié/collé de sa recette:
Ingrédients pour 4 personnes

- 75 g de fusilli (ou autres pâtes type coquillettes, macaroni...)
- 2 cuillères à soupe de persil plat haché
- 1 boîte de tomates concassées au jus (400 g)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon finement haché
- 2 gousses d'ail écrasées
- 2 carottes coupées en petits dés
- 1 courgette coupée en petits dés
- 2 branches de céleri coupées en petits dés
- 1,2 l de bouillon de volaille
- sel & poivre du moulin
- sauce pesto (facultatif)

Préparation

Chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans une grande casserole. Ajouter l'oignon haché et les gousses d'ail écrasées. Faire revenir pendant 3 minutes, ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Ajouter les dés de carottes, courgette et céleri. Faire revenir pendant encore 5 minutes, en remuant souvent.

Ajouter les tomates avec leur jus et verser le bouillon chaud. Couvrir et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser frémir pendant 15-20 minutes, en remuant de temps en temps.

Saler et poivrer. Ajouter les pâtes et laisser cuire pendant encore 12-15 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes se présentent cuites al dente. Saupoudrer avec le persil haché et servir sans attendre. Ajouter éventuellement un peu de sauce pesto au moment du service.
Elle a fait l'unanimité chez moi!
Merci pour vos visites, commentaires qui m'encouragent à aller de l'avant!
Passez une agréable journée

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Désolé pour vous toutes!!!

Salem aleykoum, bonsoir

J'ai eu un petit souci avec les commentaires et n'étant pas excellente en informatique , beaucoup d'entre vous ne pouvait laisser un commentaire à part ceux ayant un compte google+, et quand j'ai décoché la case UTILISER LES COMMENTAIRES GOOGLE+ SUR CE BLOG, tous les commentaires laissés ont disparus!!!!

 

C'est vrai que les commentaires ont disparus, mais le  problème est réglé et c'est tout le monde qui peut écrire un commentaire!

Encore une fois, PARDON!!!

Passez une agréable fin d'après midi

pour votre compréhension!!!!

Pommes de terre aux olives

Salem aleykoum, bonjour

Je viens partager avec vous ce délicieux plat à base de pommes de terre, bon, facile et rapide à préparer et surtout économique

C'est un plat que j'ai testé du livre de Rachida Amhaouche spécial pomme de terre.

 

 

Ingrédients:

- 1 oignon

- 2 càs d'huile (pour moi huile d'olive)

- sel et poivre

- 1 poivron vert coupé en lanières

- 1 poivron rouge coupé en lanières (pas de rouge donc j'ai pris 2 verts)

- 1 kg de pommes de terre coupées en dés

 - 1 pincée de safran colorant

1/4 de càc de canelle

- 1 litre d'eau

- 1càc de persil haché

- 1 citron confit coupé en dés (pas mis,j'ai pas)

- 50 gr d'olives vertes dénouyautées

 

Préparation:

- Découpez l'oignon en petits dés. Chauffer l'huile dans une marmite, saler les oignons et les faire suer. Ajouter les poivrons, les pommes de terre, le poivre , le safran, et la canelle en poudre. Remuez légèrement, versez un litre d'eau, couvrir et laisser cuire environ 25 mns. Ajouter le persil haché, le citron confit et les olives (j'ai dessalé à l'eau 3 fois) puis laisser réduire.

Servir chaud accompagné d'un plat de viande ou de poissons.

Je l'ai servie en diner avec une salade et un bon pain maison , matlou3 et c'est très bon!!

 

 

 

 

J'espère que ce plat vous plait

bonne réalisation

 

Crème à la vanille et chantilly

Salem aleykoum, bonjour
J'espère que vous allez toutes bien, je vous reviens avec une douceur vraiment délicieuse avec des ingrédients que toute femme a dans sa cuisine, facile, rapide et gourmande, que demander de plus?!!!! En plus avec des pommes que j'ai confits, hummmmm!!!!!
Pour préparer cette crème, il vous faut

• 1/2 l de lait
• 1 oeuf entier
• 3 càs de maizena
• 4 càs de sucre( ou 5 selon le gout)
• vanille, j'ai 1 càc pleine d'extrait de vanille(si vous avez la gousse c'est encore mieux)
• crème chantilly
• cerises confites, vermicelles pour décoration
• Pour le fond des verrines: compote
• 2 pommes
• 1 càs de beurre
• 1/2 càc de cannelle
• Mettre tous ces ingrédients dans une poêle antiadhésive, et faites cuire sur feu moyen sans trop cuire pour ne pas réduire les pommes en purée. Mettre de coté.

Préparation:
Pour la crème:
Mettre tous les ingrédients dans une casserole, mixez avec le mixer plongeant pour éviter les grumeaux, mettre sur feu doux, et remuer sans cesse jusqu'à épaississement de la crème.
Laisser tiédir. Mettre pommes au fond des verrines, versez dessus la crème. Mettre au frigo pendant 1 heure au moins. Au moment de servir décorer avec la chantilly, vermicelles colorés ou tout autre à votre convenance!
Une douceur qui convient pour ces temps chauds et beaux!!

 

 

Avec cette chaleur et le Ramadan qui approche, ça vous donnera des idées!

 

Cake marbré, recette Cuisine AZ

Salem aleykoum, bonjour
J'espère que vous allez tous bien, je viens partager avec vous ce beau et bon cake marbré, une recette du site Cuisine AZ, que j'ai trouvé dans un e-book téléchargé!
 


 
Je vous fais un copié/collé de cette recette avec les petits changements entre parenthèses:
 
Pour 6 personnes - Préparation : 20 min - Cuisson : 40-45 min
- 1 yaourt (le pot sert de doseur)(pas de yaourt, juste un pot vide, j'ai rempli ce pot avec de la crème fraiche épaisse, eh oui il fallait trouver une solution à cet imprévu!!!)
• 3 pots de farine
• 2 pots de sucre (juste 3càs et 1/2, chocolat oblige)
- 1 pot d’huile (environ)
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure chimique
• 1 tablette de chocolat
• 3 oeufs
• 1 pincée de sel
- J'ai saoupoudré d'amandes effilées avant d'enfourner et badigeonné la surface d'un peu de confiture d'abricot à la sortie du four!!!!
 




Préparation:
Préchauffez le four th.6 (180°C).
2 Dans un saladier, versez le yaourt, la farine, la pincée de sel et
les oeufs. Mélangez.
3 Puis, ajoutez le sucre, l’huile, la levure, le sucre vanillé. Mélangez à
nouveau.

4 Dans un second saladier, versez le chocolat fondu (au micro-ondes
ou au bain-marie).
5 Puis dans cette pâte chocolatée, versez la moitié de la pâte
blanche et mélangez.
6 Beurrez un moule, puis versez une couche de la pâte blanche, une
couche de la chocolatée, ainsi de suite.
Prenez un couteau et faites des marbrures.
Enfournez pendant 40 à 45 min environ.
 


 

 











 

 

 
J'espère que ce cake vous plaira et qu'il fera votre bonheur et celui de votre famille
Merci à vous et

Pommes de terre rôties aux oignons

 

  Encore une recette simple, rapide et bien bonne, ce sont des pommes de terre rôties ou sautées aux oignons,!!!

 

 

Pour cette assiette, il vous faut:

- 500 gr de petites pommes de terre nouvelles

- 2 oignons

- persil

- foies de poulet

- 4 càs d'huile d'olive

-sel, poivre noir, cumin, paprika

 

Préparation:

 

-Lavez les petites pommes de terre, sans les épluchez, mettez à cuire dans de l'eau salée.

- Épluchez les oignons, lavez les, coupez les en lamelles et mettre dans une poêle avec 2 càs d'huile d'olive, laissez revenir à feu très doux, quand ils deviennent translucides, ajoutez les foies de poulet entiers bien sure lavés et égouttez, et laissez revenir en douceur, ajoutez les épices.

- Une fois les pommes de terre cuites, égouttez les. Dans une autre poêle antiadhésive, mettre l'huile restante et faites revenir les pommes de terre jusqu’à ce qu'elles soient bien dorées.

- Dressez dans une assiette, ajoutez les oignons dessus et les foies, saupoudrez de persil haché et de paprika et votre plat est prêt bsahetkoum!!

 

 

 

 

 

 

et voilà: simple,rapide et bon!!! 3 en 1 hihihi....

 

Hamburgers maison!

Salem aleykoum, bonjour,
Voilà une recette qui plaira à beaucoup de personnes surtout en cette période estivale et surtout car c'est fait maison, ce sont les hamburgers que je prépare avec tout ce que j'ai sous la main!

La recette du pain hamburger, je l'ai prise du blog que vous connaissez surement: Ma Cabane aux Délices de Djouza: http://cuisinezavecdjouza.fr/

Ingrédients pour 4 pains:

* 250 gr de farine
* 1càc de levure boulanger
* sel
* 1 oeuf
* 1càs de sucre
* 1 càs de fromage blanc (yaourt nature)
*  20 cl d'eau tiède
* 30 gr de beurre
* 1 càs d'huile d'olive

Préparation:
* Dans un saladier, versez la farine, la levure, sucre, sel, oeuf, fromage blanc et l'eau tiède. Mélanger bien. La pâte est collante. Incorporez le beurre en petits dés, mélangez sans vraiment travailler la pâte. Huilez vos mains avec l'huile d'olive et recouvrir la pâte. Mettre à lever pendant 2 heures. Dégazer, façonnez des boules de 100 gr. Utiliser la farine car la pâte colle. Disposez les sur un plateau. Laissez reposer 10 mns, aplatissez légèrement. Badigeonnez avec du lait et parsemez de grains de sésames. Remettre à lever 30 à 45 mns. Enfourner les pains et cuire 15 à 20 mns. Ils doivent avoir une couleur dorée.

Pour la farce:
* des petits galettes de viande hachée que j'ai préparé de la façon suivante:
* viande hachée
* 1 oeuf
* 1 càs de chapelure
* 1 càs d'huile
* sel, poivre noir, curry

Mélanger tous ces ingrédients, formez des boulettes que vous aplatissez et frire dans un peu d'huile. Egoutter sur du papier cuisine .

J'ai utilisé une chiffonnade de salade que j'ai arrosé de vinaigrette au lieu de laisser des feuilles seules. des frittes, des tomates, des oeufs au plat, mayonnaise à base de fromage et lait( pour se déculpabilisé un peu hihihihihi!!!!) recette à venir!

 Ces pains sont très moelleux et trop bons!!! ils ont fait l'unanimité chez moi et tant mieux!!

 Merci Djouza pour ce délicieux partage!