Peinture et Cuisine de Mia

Salem aleykoum, bonjour On peut toujours préparer des gâteaux traditionnels pour notre fête de l'aid, qui ne sera que meilleur et nous permettra de perpétuer notre patrimoine culinaire, par exemple, ces petites douceurs à base de semoule et de pâte de dattes, qu'on prépare en Algérie généralement à l'arrivée du printemps, mais n'empêche, ils feront notre bonheur un jour de fête aussi! Je vous laisse avec la recette de cette délicieuse galette fourrée d'une pâte aux dattes! Ingrédients: - 3 mesures de semoule moyenne - 1 mesure de gras : moitié beurre ou margarine fondue et moitié huile de table - Eau + eau de fleur d'oranger pour ramasser la pâte - pâte de dattes travaillée avec un peu d'huile, cannelle et clou de girofle moulu, j'ai ajouté une poignée de grains de sésames grillées. Préparation: Dans une grande terrine, mettre la semoule, le gras, une 1/2 càc de sel et bien mélanger pour faire pénétrer le gras. Il...

Salem aleykoum, bonjour Un très bon gâteau si simple à préparer et qui ne demande pas beaucoup d'ingrédients, pour les adeptes de noix de coco, ce gâteau est tout indiqué! Ce sont des rochers coco moelleux que j'ai testé du joli blog de Julien,  Qu'est ce qu'on mange demain? Chez Julien, j'ai choisi de tester une petite douceur qui est les rochers coco moeulleux, et ces rochers sont vraiment moeulleux, j'ai juste ajouté le zeste d'un citron, j'adore l'association noix de coco et citron, une note gourmande à la fin, un peu de sauce caramel!!!     Copié/collé de sa recette: Pour une vingtaine de rochers: - 135g de noix de coco râpée - 100g de sucre - 5cl de lait bouillant - 10g de farine - 1 oeuf entier - 1 blanc d'oeuf - 1/2 c. à soupe d'extrait de vanille Mélangez 135g de noix de coco râpée avec 100g de sucre , versez dessus 5cl de lait bouillant et couvrez pendant 1h pour laisser la noix de coco ...

Salem aleykoum, bonjour, Encore un autre partage pour les gâteaux de l'aid el fitr, ce sont des cookies très simples, rapides et surtout trop bons! C'est une recette que j'ai testé du joli blog d'Elodie Très bon tout ça! Je vous laisse avec la recette: Je me permets un copié collé de la recette (j'ai juste doublé les proportions)   Ingrédients : (une petite douzaine de biscuits) 80 g de beurre 60 g de sucre 1 oeuf 1 cuillère à café d'extrait de vanille 150 g de farine 1 cuillère à café de levure 60 g de pépites de chocolat 60 g d'un mélange de pépites de nougatine et éclats d'amandes   Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre et mélanger au sucre jusqu'à blanchiment du mélange. Rajouter l'oeuf et la vanille. Incorporer la farine au fur et à mesure et la levure. Y ajouter les pépites de chocolat et le m...

Salem aleykoum, bonjour Je reviens pour partager avec vous ces jolis gâteaux secs à la confiture, un gâteau de notre enfance que j'ai perdu, mais des que je l'ai aperçu chez Melissami, link je l'ai préparé et youpi, je réalise le gâteau tout simple et tout bon de mon enfance et surement de votre enfance!!!!     copié/collé de sa recette, je n'ai rien changé!   Ingrédients:   250 de beurre ramolli 3 oeufs 1/2 verre a sucre 1 cac d'extrait de vanille zeste d'une orange 1 cas de levure   Farine Confiture   Méthode:   Mélanger le beurre et les oeufs, jusqu'à ce que le mélange devien...

Comme promis, je partage avec vous une autre  recette qui est un gâteau Algérien , très délicieux et en plus économique, car on a toutes ces ingrédients dans nos cuisines! Ce sont les kaaks enekache ou des courrones à la pince        Ingrédients: - 3 mesures de farine - 1 mesure de smen fondu - 3/4 mesure de sucre glace - 1 pincée de sel - 1/2 paquet de levure chimique - 2 càs de grains de sésames grillées (facultatif, mais ça donne un bon gout) - eau de fleur d'oranger+ un peu de lait tiède pour ramasser   Pour la farce - pate de dattes (ghars) - 2càs d'huile - 2 càs de sucre glace - 1/2càc de canelle - clou de girofle en poudre si vous aimez   Préparation: - Pour la pâte,  dans un grand récipient mettre la farine, le sucre, le sel, la levure, les grains de sésame et mélanger tout. Formez une fontaîne et versez le gras fondu...

Salem aleykoum, bonjour Encore une douceur sans cuisson, avec la chaleur qu'il fait, on ne peut demander plus! Cette petite douceur est sans cuisson, peut être préparé à base d'amandes ou de noix de coco. Pour moi, je l'ai préparé avec la noix de coco, j'adore le gout!     Ingrédients: - 3 mesures de noix de coco moulue - 3/4 de mesure de sucre (mélange entre le sucre glace et cristalisé) - 80 gr de beurre mou - le zeste rapé d'un citron - Eau de fleur d'oranger   Farce: (facultative) - Des biscuits façon petit beurre, moi j'avais un biscuit que j'ai préparé mais raté car sec, je ne sais pas pourquoi, donc je l'ai récupéré, émiétté, j'ai ajouté 2 càs de miel et ramassé en petites boulettes.   Préparation: Mélanger la noix de coco, le sucre, le zeste et le beurre, travailler pour mélanger bien le gras et la noix, asperger d'eau de fleur d'oranger pou...

Salem aleykoum, bonjour Comme promis, je vous propose des gâteaux super bons et fondants et surtout sans cuisson!!! très facile à préparer! C'est une recette que j'ai pris du blog de sihem qui m'inspire beaucoup http://www.bonoise-recettes.com/ Je vous fait un copié/collé de sa recette: Ingrédients 120 gr de noix de coco finement moulues 60 gr de sucre glace 130 gr de lait en poudre 120 gr de beurre a température ambiante 2 cuillères a soupe de lait liquide Pour la farce 100 gr de biscuit oreo réduit en poudre 2 cuillères a soupe de beurre a température ambiante 2 cuillères a soupe de noix de coco Pour décoration 50 gr de noix de coco Pour la suite, je vous invite à lui rendre visite, c'est un blog que j'adore et qui m'inspire beaucoup! lien de la recette: http://www.bonoise-recettes.com/article-gateau-sans-cuisson-delicieux-116447535.html Merci Sihem pour tous ces délicieux partages! Passez une agréable journée ...