Gâteaux secs très fondants à la confiture

Salem aleykoum, bonjour
Je reviens pour partager avec vous ces jolis gâteaux secs à la confiture, un gâteau de notre enfance que j'ai perdu, mais des que je l'ai aperçu chez Melissami, link
je l'ai préparé et youpi, je réalise le gâteau tout simple et tout bon de mon enfance et surement de votre enfance!!!!
 


 
copié/collé de sa recette, je n'ai rien changé!
 

Ingrédients:
 
250 de beurre ramolli
3 oeufs
1/2 verre a sucre
1 cac d'extrait de vanille
zeste d'une orange
1 cas de levure 
Farine
Confiture
 
Méthode:
 
Mélanger le beurre et les oeufs, jusqu'à ce que le mélange devient blanchâtre.
Incorporer le sucre, l'extrait de vanille et le zeste.
Incorporer petit a petit la farine (+la levure) jusqu'à obtention d'une pâte lisse, homogène et molle.
Laisser une petite part de pâte de cote.
Aplatir la plus grosse part de pâte sur un moule carre.
Badigeonner le dessus de confiture de votre choix.
Ajouter un peu de farine a la petite boule de farine restante puis la râper sur la confiture.
Faire cuire dans un four moyen.
Laisser refroidir, puis couper en petit carres.
 


 

 

 
Merci Melissami pour ce délicieux partage
Merci à vous qui me suivez, vos commentaires me font toujours plaisir!