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Salem aleykoum, bonjour
Je vous souhaite la bienvenue dans mon monde virtuel, vrai mais sincère et convivial. Un blog que je dédie au partage de tout ce que j'aime. J'aime tous les travaux manuels surtout le crochet et la peinture sur soie. Comme j'adore cuisiner. Je vous présente des plats de tous les jours, traditionnels ou modernes, que je teste ou que je connais déjà.  Alors, n'hésitez pas à me laisser vos commentaires et vos suggestions ou critiques, je me ferais un plaisir de les lire et d'y répondre.
Bonne visite!
Pays/territoire : Alger, Algérie

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Pain pita de Silvi

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Salem aleykoum, bonjour Je partage avec vous ce très bon pain que j'ai déniché du joli blog de Silvi link Sitôt vu, sitôt fait et je ne regrette pas!! Elle même l'a pris d'un autre blog très joli et je vous conseille de lui rendre visite C'est le blog La cuisine de mon pays link   D'ailleurs c'est bien expliqué et les étapes en photos Je me permets un copié/collé du blog de silvi   Ingrédients:   pour la pâte:   500g de farine   1/2 c à c de sel   1 c à c de sucre en poudre   1 sachet de levure de boulanger   150ml d'eau tiède   150ml de lait tiède   2 c à s d'huile   1 blanc d'oeuf  Pour dorer:   1 jaune d'oeuf   1 pincé de sel   50ml d'eau   1 ...
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Confiture peau d'orange, douceur de Turquie

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Salem aleykoum, bonjour à tous   Toujours avec les oranges, mon fruit favori, je viens partager avec vous une délicieuse confiture d'orange à la Turque!!!     J'ai déniché cette recette du joli blog Couleurs d'Istanbul link   Pour la recette, je vous mets le lien, c'est avec des photos détaillées et une occasion pour découvrir ce blog plein de couleurs!! link copié/collé de sa recette: Pour 5 oranges 1kg de sucre 500 grammes d'eau 1 jus de citron A chaque fois que vous mangez une orange pensez à couper sa peau en huit et ne la jetez pas !!!   Faites-tremper votre collier dans de l'eau froide et changez cette eau tous les jours durant une semaine.   Mettez les au fond d'une casserole, recouvrez-les d'un kg de sucre, ...
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Poulet et choufleur frits, sauce blanche

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Salem aleykoum, bonjour Comme vous le savez je participe à Un Tour en Cuisine et pour ce tour je participe au maxi tour en cuisine. Je partage avec vous ce délicieux plat que j'ai préparé, du poulet et chou fleur frits, au début, j'ai hésité car j'aime pas trop les fritures et ensuite je me suis lancée et je ne suis pas du tout déçue. Je me suis largement inspiré de cette vidéo mais j'ai fait des changements que vous trouverez dans la recette:  Pour moi: - quelques morceaux de poulet - les épices suivantes: sel, poivre noir, cumin, épices pour poulet, gingembre en poudre J'ai mélangé toutes les épices et j'ai imprégné les morceaux de poulet avec. J'ai filmé et laissé au frigo toute la nuit. plus ça reste et plus c'est bon. Le lendemain j'ai fait comme dans la vidéo et j'ai laissé cuire en douceur d'abord puis j'ai augmenté le feu et c'est super bon croustillant à l'extérieur et bien moelleux à l'intérieur. ...
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