Peinture et Cuisine de Mia

Salem aleykoum, bonjour, Aujourd'hui, vendredi, j'ai prépare un bon couscous au poulet sauce blanche     Ingédients: - quelques morceaux de poulet - 500gr de courgettes - 500 gr de carottes - 1 oignon coupé en très petits morceaux - 1 poignée de pois chiches trempée la veille - 2 càs d'huile végétale + 1càs de smen - sel, poivre noir, cannelle   - huile d'olive (pour le couscous) - couscous ( la quantité dépend du nombre de personnes) préparation:       - commencez par la sauce: mettre l'oignon, les morceaux de poulet, l'huile+ le smen,les carottes coupées dans le sens de la longueur, les épices et faites revenir sur feu moyen ajoutez les pois chiches et de l'eau chaude. laissez bouillir. - entre-temps, mouillez le couscous et l'egouttez immidiatement, une fois égoutté mettre dans une djefna à sécher. M...

Salem aleykoum, bonjour Je viens partager avec vous un gâteau à la semoule très facile et rapide à faire car il cuit à la poêle. Très économique et surtout délicieux. C'est un gâteau que j'ai déniché sur le joli blog Une irrésistible envie de sucré , un blog que j'ai découvert récemment.   Je me permet un copié/collé de la recette, mais petites modifications entre parenthèses:   Ingrédients   ( 1 verre = 150ml) 2 verres de semoule ( moitié fine moitié moyenne ou seulement l'une ou l'autre) 1 verre et demi de lait 1 oeuf 1/4 de verre d'huile ( pour moi un mélange d'huile d'olive extra vierge et d'huile de tournesol) 1 sachet de levure chimique alsa 2 pincées de cannelle moulue (le zeste d'un citron) 1 sachet de sucre vanillé (extrait de vanille en poudre) 1 pincée de sel 2 cuillères a soupe de sucre Vous aurez besoin de deux poêles anti-adhésives , une poêle à  crêpes comme sur la photo et une autre poêle de dia...

Salem aleykoum, bonjour Pour aujourd'hui, je partage avec vous une soupe de mais gratinée, je sais qu'il fait toujours chaud à Alger, mais on peut toujours en préparer surtout pour un diner léger! C'est une soupe que j'ai inventée au gré de mes envies!! Une soupe simple, rapide, pas trop d'ingrédients et réchauffante, quoi de mieux!!     Ingrédients: - 1 boite de mais - 1 petit oignon - 4 gousses d'ail - 2 pommes de terre à 3 - 3 càs d'huile d'olive - 1 branche de céleri - sel, poivre noir, curry!! oui du curry - 100 gr de gruyère   Préparation:   - Egouttez le mais et laver, laisser bien égoutter - Mettre dans une marmitte 3 càs d'huile c'olive, chauffer légerement, et verser le mais avec l'oignon et l'ail coupés en petits dés. Faites revenir à feu vif , ajouté le celeri coupé en petits morceaux, les épices, les pommes de terre coupé en gros dé...

Salem aleykoum, bonjour J'espère que vous allez toutes bien!   Je tiens à partager mon repas tout simple et bon, le riz à la viande que j'ai préparé à ma façon         Ingrédients: - 1 verre de riz lavé et égoutté (pour moi, le basmati) - 1 petit oignon - 3 gousses d'ail - 2 feuilles de laurier - 1 morceau de viande de veau coupé en petits dés - 1 belle tomate - 1 càs de concentré de tomate - petits pois - quelques olives vertes sel, poivre noir, paprika, curry   Préparation: - Dans un fait tout, mettre les petits dés de viande et 2 càs d'huile, laisser dorer la viande, ajouter l'oignon coupé en petits morceaux et2 gousses d'ail coupé en lamelles ainsi que le laurier, laisser revenir à feu moyen, ajouter la tomate rapée et le concentré de tomates ainsi que les épices. - Ajouter ce qu'il faut d'eau , couvrir et laisser cuire.   - D...

Salem aleykoum, bonjour Comment allez vous? j'espère bien. Pour aujourd'hui je partage avec vous des petits biscuits à la datte que j'ai testé du joli blog Blog de Mariva lors d'un concours, et comme d'habitude, je n'ai pas gagné!! mais je me suis régalé!!!!     Je me suis permis un copié/collé Lien original de la recette: link   Ingrédients 75 g de beurre mou 10 g de sucre glace 30 g de sucre complet 25 g de poudre d'amande 1 pincée de sel 1 jaune d'œuf 100 g de farine 1/4 de cuillère à café de bicarbonate 300g de pâte à dattes Mettre tous les ingrédients (sauf les dattes) dans la cuve du robot et mixer jusqu'à la formation d'une boule de pâte. Filmer la boule et la placer au frigo pendant 1 à 2 heures.      Étaler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Décou...

Salem aleykoum, bonjour Je remonte cette recette de sablés si bons et si fondants que j'ai testé du blog de Lillouina Fait Maison lors d'un concours, et bien sure j'ai pas gagné mais j'ai gagné une bonne recette et des amies formidables même virtuels!! copié/collé de la recette   Ingrédients : 100 g de margarine pommade (ou beurre) 100 g de sucre en poudre (pas moins, sinon ce n’est vraiment pas sucré) 1 sachet de sucre vanillé 1 petite pincée de sel 1 œuf moyen 1/2 càc d’eau de fleur d’oranger ou de rose (facultatif) 220 g de farine 30 g de maïzena 1 càc rase de levure chimique 25 g coco râpée + 10 g de poudre d’amande (ou 35 g coco ou 35 g amande) Sucre glace ...

Salem aleykoum, bonjour La recette que je partage avec vous aujourd'hui est le couscous d'orge au veau et aux légumes, un véritable délice!!       Ingrédients: - 500 gr de couscous d'orge - quelques morceaux de veau - 1 poignée de pois chiches trempée la veille - légumes au choix: pour moi carottes, navets et 1 pomme de terre - huile d'olive - 1 oignon - 1 belle tomate - 1 càs de concentré de tomate - sel, poivre noir, paprika, gingembre   Préparation: - commencer par la sauce:   J'ai l'habitude de preparer la viande la veille: je lave la viande, je l'égoutte je la mets dans un récipient, je mets les épices et l'oignon coupé en petits morceaux et 3 càs d'huile d'olive, je mélange le tout, je couvre d'un film alimentaire et je mets dans le réfrigérateur jusqu'au lendemain, la viande aura tout le temps pour s'impregner des épices....

  Demain, Samedi 25 Octobre, est le début du nouvel an Musulman 1433. Ce n'est pas une fête en elle même mais elle marque un événement historique très important qui est  la hijra (l'immigration) du prophète Mohamed, que le Salut et la Bénédiction soient sur lui, de la Mecque vers la Médina où est née la Oumma Islamiya.     Pour les Musulmans c'est un évènement grandiose et qui se fête chacun à sa manière. C'est le début du nouvel an, je vous souhaite à tous une année pleine de piété, santé,amour et richesse morale et matérielle, why not? et qu'ALLAH le TOUT Puissant exauce vos vœux les plus chers. Bien sure, du point de vue culinaire, les familles musulmanes accueillent cette nouvelle année en préparent la veille,  un repas festif composé surtout de plats traditionnels à base de viande ou poulet. L'essentiel dans tous cela est qu'ALLAH accepte nos bonnes ouvres et nous pardonne pour les ...