vendredi 31 octobre 2014

Couscous au poulet, sauce blanche

Salem aleykoum, bonjour,

Aujourd'hui, vendredi, j'ai prépare un bon couscous au poulet sauce blanche

 
 
Ingédients:
- quelques morceaux de poulet
- 500gr de courgettes
- 500 gr de carottes
- 1 oignon coupé en très petits morceaux
- 1 poignée de pois chiches trempée la veille
- 2 càs d'huile végétale + 1càs de smen
- sel, poivre noir, cannelle 
- huile d'olive (pour le couscous)
- couscous ( la quantité dépend du nombre de personnes)
préparation:
   - commencez par la sauce: mettre l'oignon, les morceaux de poulet, l'huile+ le smen,les carottes coupées dans le sens de la longueur, les épices et faites revenir sur feu moyen ajoutez les pois chiches et de l'eau chaude. laissez bouillir.
- entre-temps, mouillez le couscous et l'egouttez immidiatement, une fois égoutté mettre dans une djefna à sécher. Mettre dans un couscoussier sue la sauce et laissez cuire. Comptez 20 mn à partir de la première vapeur qui se dégage. Retirez le couscous, mettre du sel dessus, arrosez d'eau, laissez quelques minutes et versez dans la ddjefna, frottez le couscous légèrement avec vos mains et ajoutez un peu d'eau si necessaire. mettre les courgettes dans la sauce et verifiez la cuisson du poulet.  Badigeonnez le couscous d'huile d'olive et remettre sur la suace pour une 2eme cuisson.
- Des que tout est cuit, eteignez le feu
Voici le plat fin pret

 

  

Bonne préparation!!!
http://idata.over-blog.com/4/22/23/93/cuisine-2/123gifs008.gif 
https://lh5.googleusercontent.com/-PS6TmLr3318/TDcFoJkJabI/AAAAAAAAQZM/f--EAndeZ9k/s425/814-Friday-wishes-AbeerMahm.gif

12 commentaires:

  1. humm! un bon couscous rien de bon pour bien finir la semaine merci pour le partage
    Joumou3a moubaraka

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    1. Merci oum yacine et ravie que ça te plait!
      djoumou3a moubaraka à toi aussi

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  2. Ha! oui le sacré couscous du vendredi, un plaisir, moi aussi j'ai fait couscous avec viande de bœuf et cardan un délice, bsahetkoum

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    1. ah Rachida, j'adore les cardons et le boeuf, bsahtkoum!
      Belle soirée

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  3. humm irrésistible ton couscous !!!
    bonne soirée

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  4. hummm il a l'air bon ton couscous, moi c'est rechta aujourd'hui, merci pour le partage de ton déjeuner!
    djoumou3a moubaraka!
    bonne soirée

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  5. salem oumrukia
    c'est ma prefere marka beidha ma mere etait oblige de preparer une sauce rouge pour le reste de la famille et la sauce blanche pour moi hihihi
    grosse bise

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    1. wa alayki essalem
      Oui moi aussi j'adore la sauce blanche!!!!
      belle soirée

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  6. un délice ma chère ce couscous...bisesss

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    1. Merci et ravie que ça te plait!
      Belle soirée

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