Peinture et Cuisine de Mia

Salem aleykoum, bonjour Encore une fois j'ai le plaisir de mettre à l'honneur ma chère sœur Nesyla, du joli blog:  Simplement Cuisine et forumeuse du joli  forum de Rachida: Recettes du Grand Maghreb et d'Ailleurs Nesyla a testé ma recette de: Boulettes de chou fleur et leur sauce blanche Elle a remplacé les pois chiches par des olives vertes dénoyautées voilà le lien vers son blog pour cette recette: http://nesyla.over-blog.com/article-boulettes-de-chou-fleur-en-sauce-blanche-au-poulet-119279615.html Merci Nesyla pour cette belle réalisation et surtout pour ta confiance, voilà ce qu'elle pense: " Un délicieux plat, on a vraiment adoré" Très contente que vous ayez adoré, tout le plaisir est pour moi! Si vous aussi vous avez testé une de mes recettes, n'hésitez pas à m'envoyer votre photo pour vous mettre à l'honneur

A partir d'aujourd'hui, je partage avec vous une série de  gâteaux qu'on peut préparer pour l'aid el fitr, qui correspond à la fin du mois de Ramadan, qu'ALLAH accepte notre jeûne et nous accueille dans son vaste PARADIS ALLAHOUMA AMINE Cette ghribia, je l'ai  testé du livre Gâteaux économiques de la série, Cuisine Lella Un Livre de Mme LOUCIF Nawel Ce sont des gribia aux grains de sésames Je vous laisse avec cette recette:    Ingrédients: - 1 mesure de smen (moi margarine fleurial) - 3 mesures de farine - 1/2 mesure de grains de sésames (pour moi grillée) - 1 mesure de sucre ( 1/2 sucre cristalisé, 1/2 sucre glacé) - 1/2 paquet de levure chimique - 1 càs de vanille La décoration: - confiture ou cannelle   Préparation: - Dans un récipient, mélanger la farine, les grains de désame, le sucre, la levur...

Salem aleykoum, bonjour Je vous présente un gâteau trés connu , simple, rapide à faire et surtout bon avec un café. Ce sont des gâteaux faits avec des emportes pièces. Chacune a sa façon de le faire, moi je le fais de la façon suivante: Ingrédients: - 3oeufs - 1verre à moutarde d'huile - 1 verre à moutarde de sucre cristallisé - 1/2 verre de lait tiède - le zeste d'une orange + vanille - 1 paquet et demi de levure chimique -farine (pour moi un peu plus de 500gr) Préparation: * Cassez les oeufs entiers +une pincée de sel + le sucre et bien mélanger avec la paume de la main.. Ajoutez l'huile tout en mélangeant. Ajouter la vanille et le zeste d'orange+ la maizena et la levure. Commencez à ajouter la farine jusqu'à obtenir une pâte malléable et qui ne colle pas aux mains. couvrir et laissez reposer au moins 1/2heure. * Etallez la pâte sur une épaisseur de 1 cm et coupez les formes que vous aimez à l'emporte-pièce. ...

      Encore un plat bien délicieux et réconfortant!!! du chou fleur préparé en boulettes frites et sauce blanche au poulet!     Pour ce plat, il vous faut: Pour les boulettes: - 1 tête de chou fleur - persil - 1 petit oignon - 2 càs de chapelure - sel, poivre, gimgembre - 1 oeuf - huile de friture   Pour la sauce: - quelques morceaux de poulet - 1 poignée de pois chiches trempée la veille - 1 oignon - sel, poivre, cannelle, gimgembre - 1 càs d'huile+ 1càs de smen     Préparation: - Pour la sauce: - Raper l'oignon épluché et lavé, ajouter le gras, les morceaux de poulet, les pois chiches, les épices et faites revenir le tout à feu doux pendant au moins 10 à 15 mns. Ajouter l'eau chaude, juste le necessaire. Couvrir et laisser cuire.   - Pour le choux fleur, le détailler en fleur, bien laver et le cuire à la vapeur ...

Salem aleykoum, Il y'a longtemps que je n'ai pas participé à un tour en cuisine, eh bien ça me manque!!! Me voilà repartie pour un autre tour de Miss Cuisine: Un tour en cuisine Pour ce tour, no 284, je dois choisir une recette chez delphine du joli blog: Acidulée comme moi et c'est Effy du joli blog: La Cuisine Ensemble qui viendra chez moi, en éspérant que tu trouveras ton bonheur dans ma modeste cuisine! Chez delphine, j'ai testé la tortilla d'Espagne, je vous fait un copié/collé de sa recette avec mes petites modifications entre parenthèses: Shopping : pour 2 personnes pour 6 à 8 personnes ou une poele de 26 cm de diamètre 4 à 5 pommes de terre (soit environ 700 grammes une fois épluchées)  (une grosse) 2 gousses d’ail 2 petits oignons ou un moyen 150 g d’huile d'olive 7gros œufs(ou 8à 9petits) (3 gros œufs) 1 cuillère à café de crème fraîche épaisse (facultatif) Sel (10 à 12g), poivre, fleur de sel + piment doux ou d’Espel...

Salem aleykoum J'inaugure une nouvelle rubrique, qui consiste à partager avec vous mes recettes testées par des amies de la blogosphère,   je vous remercie d'abord pour votre confiance et très ravie que vous êtes contente avec ces recettes! Je commence par Rachida du joli blog: De ma cuisine et fondatrice du forum: Recettes du Grand Maghreb et d'ailleurs  Je vous invite à aller faire un tour sur son blog et pourquoi pas s'inscrire à son magnifique forum!!!! Pour cette 1ere mise à l'honneur, Rachida a testé ma: Sauce mayonnaise au fromage et au lait  et ce qui est bien c'est qu'elle l'a utilisé pour gratiner voilà la recette de ce gratin sur son blog: Crevettes gratinées au fromage Elle trouve la recette: " c'est un régal et en plus on peut l'utiliser pour gratiner, merci miassa pour la ré7 chapeau' de rien, c'est moi qui te remercie pour ta confiance! Une autre amie a testé la même recette, c'est fatima du ...

Salem aleykoum, bonjour J'espère que vous allez toutes bien et que cette chaleur ne vous étouffe pas trop! d'ailleurs je viens partager avec vous ce dessert bien froid et bien rafraichissant,  un dessert que j'ai testé du blog de silvi La papote de silvi , lors d'un tour en cuisine! Un cake sans cuisson, avec cette chaleur, il est le bienvenue, on n'aura pas à allumer le four! il est à base d'ananas et de boudoirs avec un flan vanille, Copié/collé de la recette Ingrédients: 1 sachet de préparation Flan vanille  des biscuits à la cuillère 1 boite ananas caramel liquide Préparation: Préparer le flan comme indiqué sur la boîte Dans un moule à cake mettre dans le fond une bonne couche de caramel et disposer des rondelles d'ananas   Mettre un couche de biscuits que vous aurez tremper dans le jus d'ananas ,refaire 1 fois cette opération(2 étages) ...

Salem aleykoum, bonjour Pour aujourd'hui, je partage avec vous un délicieux gâteau oriental et Maghrébin qui est les ktaifs, fait à base de pâtes qui ressemblent aux vermicelles (cheveux d'ange)mais bien tendres, on les fourres aux fruits secs et qu'on arrose de miel à la fin de la cuisson! Ingrédients: * 500 gr de ktaifs pour moi, syriennes * 10 càs de smen ou beurre fondu * 200 gr de mélange cacahuètes et amandes grillés légèrement et mixés grossièrement * miel et eau de fleur d'oranger (250 gr de miel + 2 càs d'eau de fleur d'oranger) Préparation: * Dans une grande terrine, séparer les ktaifs et arroser de beurre fondu et faire imprégner délicatement * Partager cette quantité en 2, mettre une partie dans un moule bien beurré et tasser. * Au préalable vous avez moulu les fruits secs que vous avez mélanger à 2 càs de miel. Répartir ce mélange sur les ktaifs et bien aplatir avec le dos d'une cuillère. * Mettre dessus la 2eme partie des kt...

Salem aleykoum, bonjour Des sablés pour votre café ou thé???? eh bien voilà une recette bien facile et délicieuse prise sur le joli blog de http://envie-de-patisseries.over-blog.net/ Lien de sa recette: http://envie-de-patisseries.over-blog.net/article-sables-eventails-a-la-confiture-et-noix-de-coco-115983355.html J'ai appliqué sa recette à la lettre sauf pour la forme car que je n'ai pas son moule, j'ai pris un moule ovale, j'ai ajouté dessus de la confiture et saupoudré d'amandes effilés! trop bon!  copié/collé de sa recette: Les Ingrédients : - 3 œufs - 1 verre d'huile - 1 verre de sucre cristallisé - 1 verre 1/2 de maïzena - 1 càc de levure chimique - 1 càc de vanille - Zeste d'une orange - 1 pincée de sel - Farine Pour la déco : de la confiture, noix de coco, cœurs en sucre La Préparation : * Dans une terrine, bien mélanger les œufs et l'huile puis ajouter, en continuant de remuer, le sucre. * Incorporer la maïzena...