Ragout d'haricots verts et tag de yousra

Une autre recette que je vous ai promis, c'est un succulent râgout d'haricots verts!

Je le prépare au poulet mais cette fois j'ai utilisé la viande de mouton et c'est tout aussi bon!!!!!

 

Pour le préparer, il vous faut:

- 1 kg d'haricots verts

- de la viande (moi j'ai pris un beau et bon!!!! morceau)

- 2 belles tomates

- 1càs de concentré de tomates

- 1 tête d'ail

- persil haché

- sel, poivre noir, ras el hanout

 

Préparation:

- Commencez par les haricots, leur enlever le fil, le couper en deux, les laver et les mettre à cuire à la vapeur pendant 5 minutes, c'est pour les attendrir seulement.

- Dans une marmitte, mettre 2 càs d'huile de table + la viande, faites revenir la viande doit dorer, ajoutez l'ail pillé avec les épices, faites revenir ,ajouter les tomates coupées en dés et le concentré  ajoutez juste peu d'eau, couvrir et laissez cuire. A mi-cuisson ajoutez les haricots et terminer la cuisson, la sauce doit être onctueuse.

Décorer avec du persil haché

 

 

 

J'ai servie avec une salade tiède 

 

 

Très simple à préparer, elle est composée de légumes au choix

pour moi:

-carottes, pommes de terre, bettraves, oeufs, menthe seche

- cuire les légumes à la vapeur, cuire les bettraves à l'eau

coupez en petits morceaux et servir décoré avec un oeuf dur et la menthe seche

pour la vinaigrette, j'ai préparé une vinaigrette avec: huile d'olive, moutarde, sel et poivre noir, j'arrose les légumes tant qu'ils sont chauds

et voilà un repas bon et complet!!!

 

 

 

 

 

Bon appétit

si mon blog vous plait je vous invite à vous inscrire à ma newsletter!!!!

Et maintenant je réponds au tag de Yousra du très joli blog La dolce Vita, qui a eu la gentilles de penser à moi et de me taguer.
Comme j'ai déja été taguée à plusieurs reprises sur mon ancien blog: Loisirs et Saveurs d'oum rukaya
je ne réponds qu'aux questions qui m'ont été posées par yousra,

1. De quelle région es-tu ? d'Alger 
2. Quelle est ta profession? professeur d'Anglais dans un lycée
3. Qu'aimes tu faire à part cuisiner? du crochet et de la peinture sur soie
4. Quel est ton fruit préféré? l'orange
5. Quel est ton ustensile préféré dans ta cuisine? mon pétrin surtout depuis ma tendinite
6. Aimes-tu changer le décore de ta cuisine? oui, mais quand j'aurais une plus grande inchaALLAH
7. Si tu était un proverbe, tu serais ??? 
   
    
8. Si tu auras l'occasion d'aller vivre dans un autre pays, lequel choisiras-tu? Madina mounawara
9. Combien du temps tu passes sur ton blog? tout dépend de mon travail mais aussi de mon humeur
10. As-tu regrétté d'avoir créé ce blog? jamais!

Un mot pour la fin!!! Merci à toi d'avoir pensé à moi et je te souhaite plein de réussites dans tes études et ta vie!

 

Je laisse le jeu ouvert pour toutes celles qui veulent participer, surtout que j'ai vu que la plupart ont participé!

 

Merci yousra!

bien à toi!