Tarte aux abricots meringuée

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Salem aleykoum, bonjour

C'est la saison des abricots, alors voilà une belle tarte aux abricots meringuée mais aussi très bonne!

Pour la préparer, il vous faut: 

Pâte sablée:

J'ai utilisé la pâte sablée de chef Simon, voici le lien: http://chefsimon.com/pate-sablee.html

Crème pâtissière:
J'ai utilisé cette recette que j'ai adopté depuis que je l'ai testée!!
http://www.dziriya.net/saveurs/article10.php?p=1610&title=creme-patissiere-facile-et-ses-variantes 

Pour les abricots, j'ai pris 250 gr que j'ai lavé et poché dans un sirop composé de:
* 1 verre de sucre
* 1 verre d'eau
Faites cuire le sirop pendant 10 mns, mettre les demis abricots. Laisser frémir pendant 5 mns et éteindre le feu. Laissez dans ce sirop quelques minutes, filtrez et réserver le sirop pour une autre utilisation.  peut être utilisé pour arroser un cake ou un biscuit.

Une fois la pâte sablée cuite, laisser refroidir. Mettre la crème pâtissière refroidie dessus et décorez avec les abricots.
Pour la meringue:
Montez les 2 blancs d'oeufs en neige, à mi chemin, ajoutez 3 càs de sucre et terminer de monter en neige très ferme. Mettre dans une poche à douille et décorez à votre gout. 
Remettre au four, juste le grill ou à l'aide d'un chalumeau cuisine, faites dorer la meringue!

 
Mettre au frais au moins 2 heures, pour permettre à la crème de refroidir: temps qu'on n'a pas attendu!!!hihihihi! gourmandise quand tu nous tiens!!




 




Commentaires

  1. maya5 juillet 2013 à 11:48

    salam oumrukia,
    elle est très appétissante ta tarte ,vraiment superbe ! merci pour tes jolis mots pour ma fille je te souhaite une agréable journée
    et djoumou3a moubaraka
    maya

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    1. La Peinture de TayMia5 juillet 2013 à 21:08

      Wa alaykoum essalem
      ravie que la tarte te plait! et de rien pour ta fille!
      djoumou3a moubaraka à toi aussi

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  2. Sam5 juillet 2013 à 13:55

    salem oumrukia
    elle est sublime ta tarte mmmm c vrai qu'il faut attendre le refroidisement complet pour cette tarte pour qu'elle tienne bien gourmande Va lollll
    bise ma belle

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    Réponses
    1. La Peinture de TayMia5 juillet 2013 à 21:11

      wa alayki essalem
      ravie que ma tarte te plait, une tarte qui n'a pas eu le temps de se reposer , la pauvre elle est tombée avec un couple bien gourmand! hihihihi!
      belle soirée

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  3. Ingrid5 juillet 2013 à 14:37

    Très gourmande cette tarte !

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  4. tinou665 juillet 2013 à 17:16

    trop gourmand je prend tout de suite
    bonne soireé bon week end

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  5. Aux delices du palais5 juillet 2013 à 17:58

    Salam allaicom ma chère, ohhh lala la gourmande ton mari a été gâté Allah Ykhalikom lbaadkom bises.

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    1. La Peinture de TayMia5 juillet 2013 à 21:17

      wa alaikoum essalem
      oui il a été bien gâté! ALLAH YSELMEK MERCI POUR LE DOUAA
      BELLE SOIREE

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  6. hmk5 juillet 2013 à 19:53

    merci pour le partage bisous

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  7. La Peinture de TayMia7 juillet 2013 à 11:40

    de rien oukhti, tout le plaisir est pour moi!

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  8. la butineuse3 juin 2014 à 17:54

    Mashallah ma belle ta tarte est superbe et bien savoureuse!!!!!!
    un délice pour les yeux et les papilles!
    bizz

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  9. Nadji3 juin 2014 à 23:50

    Je n'ai pas encore acheté d'abricots cette saison. Ta tarte me fait très envie. Je t'en pique un morceau.
    A bientôt

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  10. careli4 juin 2014 à 12:47

    avec des prunes pour moi !!!

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    1. La Peinture de TayMia5 juin 2014 à 13:59

      Ok, pas de problèmes, je t'en prépare une rien que pour toi, tu es la bienvenue!

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  11. lynda4 juin 2014 à 19:02

    salem Oumrukaya , wawoo ta tarte est sublime jolie et gourmande !!!
    bises

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    1. La Peinture de TayMia5 juin 2014 à 13:59

      Wa alayki essalem
      merci à toi et ravie que ça te plait
      agréable journée

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  12. oum anas5 juin 2014 à 08:57

    salemalikoum , je prendrais bien uner a part hummm !!!! merci pour le partage un delice . bonne journée biz

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    1. La Peinture de TayMia12 juin 2014 à 13:56

      wa alaykoum essalem
      sers toi oum anas, merci à toi et belle journée

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